人生没有捷径,餐饮业有!

活动 2016/10/26 10:38:13 来源:餐饮老板内参 阅读:1331 作者:内参君


餐饮业,被激起波澜容易,但真正被“革命”很难。


餐饮业是中国传统实体经济中,被技术冲击、淘汰速度和概率相对较小的行业,但却是被新思维冲击相对较大的行业。

财富4.0时代,餐饮业待挖掘的红利是“品牌信用”。“品牌信用”如何能快速建立并被挖掘?

淘汰餐饮人的不是新技术,而是旧思维

2013年互联网思维初见苗头,互联网餐饮携锐气跨界侵入传统餐饮业。三年来,餐饮业和餐饮人都主动或被动地被搅动内心或者乱了步伐。

据国家统计局数据显示,截至2015年,我国餐饮业收入超过3.2万亿,占社会消费品零售总额的10.7%,餐饮业企业单位超过250万个,从业者超过1400万人。

这样大体量的行业,被激起波澜容易,但被真正“革命”很难。

餐饮业是中国传统实体经济中,被技术冲击、淘汰速度和概率相对较小的行业,否则中餐标准化的行业课题早被攻克拿下。

但是,它却是被新思维冲击较大的行业。为什么这么说?因为这个行业和从业者已经非常渴望创新、创造,千年缺乏变化的行业模式真心已经够了。

在这样潜流暗涌的变局下,餐饮人还想抱残守缺、以不变应万变?很难!也许不会死,但不会活得更好。

所以,对于餐饮业而言,阻挠发展的不是新技术,而是从业者的守旧或者怀旧思维。

餐饮业待挖掘的红利是“品牌信用”?

最近有篇文章很火,标题叫《中国已到了财富4.0时代,但大多数人思维还在1.0阶段!》。

文章认为??


这样的总结归类不无道理,反映到餐饮业上可以代换为“餐饮业待挖掘的红利是‘品牌信用’”。


对于总嫌“赚钱慢”的经营者而言,“品牌信用”如何能快速建立?“加盟”成熟品牌可能是最为捷径的一条路。

站在巨人的肩膀上出发,能帮一些人少走弯路少掉坑。如果未来想创建自己的品牌,这样的“学徒”经历也不会吃亏。

人生没有捷径,餐饮业也许有!

也许你会说,餐饮加盟套路深,那也不影响你来下面内参君要提到的展会看看。

它有一点“背景”,有一堆知名品牌,即使你不认可加盟模式,但不妨转换思维来拓展视角,考察模式、结交同道、了解行业,这或许是内参君能给你提供的最便利方式之一。不多说了,自己往下看:


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( 编辑:于德浩 )
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