魔都上海,作为中国最大、经济最发达、最时尚的城市之一,是诸多餐饮新模式和业态的“试验田”,也是全国最成熟的餐饮市场之一。
很多人说,“上海餐饮领先其他城市至少5年”。也因此,很多餐饮老板每年都要多次到上海考察,看市场风向、看品类潮流、看先进管理、看商业模式......
上海餐饮市场的成熟,不仅体现在上海的城市基因,还体现在上海的餐饮竞争环境,从产品、营销、运营、品牌打造到供应链管理、小众餐饮市场挖掘、场景体验的塑造等等。上海餐饮品牌几乎在各个环节,都是造诣深厚的“武林高手”。
如今,上海是目前“餐饮企业总部最多”的城市,已经成为中国餐饮连锁发展的“总部大本营”。诸多全国连锁品牌、跨国餐饮集团的中国总部,均设于此。
从前端来看,上海餐饮精于打造品质感、塑造独特的环境体验,做精细化的运营。
从后端来看,上海餐饮深耕系统能力,注重产品研发能力和供应链体系的打造。
上海的餐饮业在长期激烈竞争中,形成了标杆性的高标准。4月19日-21日,餐饮老板内参·大鱼游学走进上海,系统学习“餐饮连锁经营能力的打造”。
游学主题
探索餐饮连锁能力打造!
游学品牌
喜家德虾仁水饺/杨国福餐饮/吉祥馄饨
桃园眷村/蜀海供应链/正新集团
游学形式
创始人/高管主题分享+互动交流
门店参观+产品体验
拜访品牌
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