餐饮老板内参-品牌案例-小龙坎老火锅

总有一天你会来吃

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直播回放-甄选供应链启鹅专场（下）

小龙坎2.0门店“大变脸”，展示了怎样的火锅破局思路？

刷新品牌面貌，一心抓年轻客群忠诚度。

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企业管理市场分析

沸腾的牛油火锅：解决了成本和食安，下一增长曲线在哪？

牛油火锅为何能够始终保持C位？

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品牌战略

第六届中国餐饮创新大会--城市精英峰会宣传片

中国餐饮创新大会·城市精英峰会,我们一起确定中国餐饮的未来！

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企业管理品牌战略连锁加盟

多地突查！小龙坎深陷“口水油”危机，给餐饮老板们3点启示

火锅行业排名第三、拥有近600家门店，却因为一个加盟店深陷品牌信任危机，小龙坎“口水油”事件，教给连锁餐饮老板们3件事。

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企业管理品牌战略连锁加盟

快参

06-13

21:15

汉堡王中国调整门店布局，计划关闭部分门店

近日，汉堡王中国宣布，将对其餐厅门店布局进行全面评估，关闭部分选址及运营不佳的门店，关店标准是平均年销售额不到30万美元（约合人民币215万元）。这一调整预计会使2025年汉堡王中国的门店总数有所下降。为抵消部分影响，汉堡王中国计划同步新增40—60家新餐厅。新门店将主要聚焦一、二线城市的核心商圈。公开数据显示，截至2024年底，汉堡王在中国约有1400家门店2024年汉堡王中国年销售额约7亿美元，单店年平均销售额40万美元，在其全球市场中排名垫底。

新京报

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09:29

海底捞部分门店上线22元自助午餐

近日，海底捞部分门店上线了单价22元的工作日自助午餐。据网友称，该自助餐的品类包括3款热菜、3款凉菜、1款水果、2款饮料以及2款主食，供应时间是工作日12点~15点。据悉，在去年末，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品，售价也在20元上下。在此前，海底捞部分门店还上新过“小份菜”等适合一人食的产品。同时也有网友透露，海底捞部分城市的门店员工开始将卖早餐、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。

蓝鲸新闻

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06-12

12:20

星巴克有意出售中国业务股权

6月11日，星巴克首席执行官Brian Niccol表示，星巴克可能出售其中国业务的部分股权，以吸引外部投资者并恢复其在华增长。他表示，很多投资者看到星巴克品牌的价值，星巴克正在寻找有兴趣将该连锁门店从约8000家扩大到20000家的合作伙伴。他补充说，星巴克不急于达成交易，并希望在该业务中拥有“有意义的股份”。多家中国和全球私募股权公司以及策略投资者曾考虑购买股权。该流程仍处于初步阶段，由高盛牵头。据悉，目前星巴克在中国拥有7,758家门店，一季度营收约7.4亿美元。

金融时报

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06-10

12:00

古茗今年计划净增2000家门店

近日，光大证券发表报告称，古茗表示今年计划净增2000间店，重点开拓安徽、湖北、湖南、广东和广西等地。据光大证券预期，古茗2025至2027年纯利分别为19.61亿、23.56亿及27.61亿元人民币。此外，新增咖啡品类，为古茗门店收入利润带来正向贡献，预计门店销售额增长约10%，门店利润年增加数万元。

金融界

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资