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小龙坎老火锅
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小龙坎2.0门店“大变脸”,展示了怎样的火锅破局思路?
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沸腾的牛油火锅:解决了成本和食安,下一增长曲线在哪?
牛油火锅为何能够始终保持C位?
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中国餐饮创新大会·城市精英峰会,我们一起确定中国餐饮的未来!
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多地突查!小龙坎深陷“口水油”危机,给餐饮老板们3点启示
火锅行业排名第三、拥有近600家门店,却因为一个加盟店深陷品牌信任危机,小龙坎“口水油”事件,教给连锁餐饮老板们3件事。
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杨守玲
企业管理
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06-28
14:21
2025全国烤羊大赛火热开赛
6月28日,全国烤羊大赛于张家口·库伦淖尔旅游度假区火热开赛。100支来自全国各地的参赛队伍将同台竞技,展示精湛的烤羊技艺。 本次大赛旨在进一步加强地方特色美食文化的交流与融合,推动烤羊技艺的传承与创新,构建全国性的烤羊技艺展示平台。 大赛中,亚洲饮食业发展促进会携会员企业“日本牛家兄弟株式会社”积极参与,不仅是对中华传统烹饪技艺的致敬,更是一次“出海经验反哺本土,国际视野赋能中餐”的实践。
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06-27
16:36
著名美食家蔡澜去世
6月27日下午,@蔡澜 微博发布消息:蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一),在亲友陪同下,在香港离世。 蔡澜是著名作家、美食家,是“香港四大才子”之一。曾担任过《舌尖上的中国》的总顾问,是世界华人健康饮食协会荣誉主席。 2018年,蔡澜港式点心首家门店在深圳开业,自成立以来连续三年登上大众点评必吃榜,目前已在全国有100家在营门店,主要分布在一线城市和新一线城市。
澎湃新闻
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06-26
10:05
Tims天好中国一季度营收超3亿
近日,连锁咖啡品牌Tims天好中国公布2025年一季度财报。 财报显示,公司第一季度总营收达到3.007亿元,同比下降9.5%;系统销售额为3.763亿元人民币,同比增长3.5%;其中,第一季度公司自营门店贡献为1715万元人民币,自营门店贡献率为6.7%,同比增长5.9%。 财报显示,截至2025年3月31日,Tims天好中国共有1024家门店,其中加盟店455家(占比44.43%),较去年增长153家。
证券日报
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06-25
15:46
香港大班面包西饼宣告全线停业
6月24日,开业逾40年的大班面包西饼,在多间分店贴出停业告示,宣布即日起正式停止营业。 大班面包西饼在停业公告中表示:因近期受到很多难以预计,且不可抗拒的冲击,逼于无奈,公司遗憾宣布即日起正式停止营业。对于因此带来的不便深表歉意。感谢多年来对公司的支持与厚爱。对于因此带来的不便,深表歉意。 据悉,大班面包西饼由郭鸿钧在1984年创立,首创的“冰皮月饼”曾风靡一时,巅峰时期在全港拥有约28间分店。
香港商报
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