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年度9大关键词出炉！解锁中国餐饮2027

12.16-17，中国餐饮创新大会，现场解读！

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品牌战略

三年风口过后，150亿规模的酸汤品类怎么活？

在躁动的风口里，做一个“踩刹车”的人

1.4万人看过内参君

品牌战略

免加盟费！全国开放！这个自助烤肉“顶流”再放大招

“向上而生，从心出发”

1.5万人看过内参君

品牌战略

海底捞、巴奴带头上新，火锅又迎来“大爆品新周期”？

既出爆品，又增利润

2.2万人看过内参君

品牌战略

日均售出鸡腿近5000个，中式炸鸡品牌临榆炸鸡腿成上海劳力士大师赛“排队王”

别让“恶意差评”成为压垮餐饮人的最后稻草！

支持正常差评，建立良性反馈机制

2.6万人看过王雨嫣

企业管理品牌战略

大盘在涨，门店在关：中餐内卷见底，全行业都在抢同一块“救命板”

流量红利退潮，餐饮门店开始争夺“下一道旺菜”

1.6万人看过内参君

品牌战略

快参

昨天

16:44

抖音生活服务「了不起的中国菜」第三季上线

近日，在中国烹饪协会指导下，抖音生活服务联合抖音非遗计划正式上线“了不起的中国菜”第三季。活动以“上抖音，尝遍各地招牌菜”为主张，以“一口热乎，一城招牌”为第三季主题，聚焦秋冬热乎地方菜堂食消费趋势，围绕东北、西北、粤、闽四方菜系展开，在秋冬消费旺季助推地方菜走向全国。第三季设有多个“热乎”相关抖音话题、城市热乎美食路书、商家招牌过招PK等环节，商家参与话题内容创作有机会获得官方流量激励。第三季招商同步开放，报名截至11月15日，为参与的餐饮商家提供品牌曝光、优质内容共创、内容交易增长等支持。

餐饮老板内参

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10-23

10:44

抖音生活服务加强食品安全治理，三季度处置超2.7万个违规门店

近日，抖音生活服务公布三季度食品安全专项治理成果。平台处置超3.2万例违规商品和超2.7万个违规门店，清退5169个卫生不达标的“即送”门店；线下巡检超3.1万次，整改1249例隐患；有奖举报收5509条线索，处置337个商家；治理虚假宣传24612例商品、17139个门店；预包装食品规则覆盖24品类、超81万商品；“安心吃”超1亿消费者购买，专线助超15万人获退款补偿。平台称将持续智能风控、线下巡检、完善标准，消费者可拨950525举报。

抖音生活服务

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09-24

15:39

雪川全新 IP “薯仔” 亮相，拓宽马铃薯家庭消费场景

9月19日，2026雪川首届丰收节溯源体验之旅在宁夏固原启幕，雪川全新IP“薯仔” 于活动现场正式亮相。该IP倡导用好土豆打造简单美味，为日常饮食增添薯味体验，主要面向喜爱居家烹饪、追求便捷美食的广大薯食爱好者。依托雪川成熟的全产业链积淀，品牌进一步拓宽马铃薯消费场景，让源头产区的优质薯制品走近更多普通家庭。

雪川农业集团

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09-23

10:45

和府捞面全国近700家门店规模化上新低GI荞麦面

9月，和府捞面在全国近700家门店规模化上新低GI荞麦面。该产品按WS/T 652—2019标准人体试食测定，由上海中检医学检验所有限公司出具报告，实测GI值45，达到低GI食品标准。截至目前，低GI荞麦面点单占比超20%。和府捞面产品以低GI小麦粉为主，辅以苦荞粉、甜荞粉、魔芋粉，历经90天研发、30余版配方迭代，并依托如皋中央厨房与全国供应链体系实现规模化复制。同步，和府已在薄荷健康上线产品专题页，公开主食及小食的热量、碳水、蛋白质、膳食纤维等营养档案。

和府捞面

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