餐饮老板内参-品牌案例-大龙燚

让世界爱上成都味

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成立10年，8年都在打磨供应链，大龙燚为何走得这么“慢”？

10年拓店300家，大龙燚一直走的很稳

2.4万人看过餐企老板内参

企业管理品牌战略

请注意！人人都在谈的餐饮新零售，做起来巨烧钱

新零售不是做了马上就能盈利，需要稍微慎重一点。

6.3万人看过餐饮老板内参

市场分析

3个月必须火遍全国！揭秘餐饮川军的微创新“变脸术”

一连集结5个当红品牌，“最能搞事火锅”这次要出什么大招？

从中我们看到了未来餐饮业的竞争趋势……

6.2万人看过王瑛

品牌案例

专挑品类新星联姻，左右互搏，这个品牌在下一盘什么棋？

年高达30%的死亡率，而活着的，又有80%在经历不同程度的亏损。当一个品牌的生命周期越来越短，餐企未来的出路到底在哪里？

7.6万人看过王菁

品牌战略品牌案例营销战术

快参

今天

10:30

国家统计局：5月餐饮收入4578亿元，同比增长5.9%

6月16日，国家统计局公布5月份国民经济运行数据。相关负责人表示，5月份，国民经济顶住压力平稳运行，总体呈现稳中有进的发展态势。数据显示，5月份，社会消费品零售总额41326亿元，同比增长6.4%。其中餐饮收入4578亿元，同比增长5.9%。1—5月份餐饮收入22773亿元，同比增长5.0%。

北京日报

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06-13

21:15

汉堡王中国调整门店布局，计划关闭部分门店

近日，汉堡王中国宣布，将对其餐厅门店布局进行全面评估，关闭部分选址及运营不佳的门店，关店标准是平均年销售额不到30万美元（约合人民币215万元）。这一调整预计会使2025年汉堡王中国的门店总数有所下降。为抵消部分影响，汉堡王中国计划同步新增40—60家新餐厅。新门店将主要聚焦一、二线城市的核心商圈。公开数据显示，截至2024年底，汉堡王在中国约有1400家门店2024年汉堡王中国年销售额约7亿美元，单店年平均销售额40万美元，在其全球市场中排名垫底。

新京报

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09:29

海底捞部分门店上线22元自助午餐

近日，海底捞部分门店上线了单价22元的工作日自助午餐。据网友称，该自助餐的品类包括3款热菜、3款凉菜、1款水果、2款饮料以及2款主食，供应时间是工作日12点~15点。据悉，在去年末，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品，售价也在20元上下。在此前，海底捞部分门店还上新过“小份菜”等适合一人食的产品。同时也有网友透露，海底捞部分城市的门店员工开始将卖早餐、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。

蓝鲸新闻

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06-12

12:20

星巴克有意出售中国业务股权

6月11日，星巴克首席执行官Brian Niccol表示，星巴克可能出售其中国业务的部分股权，以吸引外部投资者并恢复其在华增长。他表示，很多投资者看到星巴克品牌的价值，星巴克正在寻找有兴趣将该连锁门店从约8000家扩大到20000家的合作伙伴。他补充说，星巴克不急于达成交易，并希望在该业务中拥有“有意义的股份”。多家中国和全球私募股权公司以及策略投资者曾考虑购买股权。该流程仍处于初步阶段，由高盛牵头。据悉，目前星巴克在中国拥有7,758家门店，一季度营收约7.4亿美元。

金融时报

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资