餐饮老板内参-品牌案例-星巴克

我们提供的不是普通的速溶咖啡，而是味道香浓立等可取的星巴克咖啡。

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星巴克的“中年危机”

你多久，没有喝过星巴克了？

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企业管理品牌战略

为了赚打工人的钱，星巴克决定6:30营业…

凌晨营业的咖啡店，和缓解不了的利润焦虑

2.9万人看过餐企老板内参

企业管理品牌战略

星巴克遭遇了重大危机：美国市场不给力，未来靠中国

连锁咖啡行业老大星巴克(Starbucks Co., SBUX)遭遇了重大危机，6月20日收盘股价大跌9.07%，市值蒸发71.9亿美元，相当于跌掉一个唯品会，总市值缩水至720亿美元。

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外卖爆单

2171亿元中国咖啡市场，暴力收割已过时，诸神混战

新咖啡时代已开启，品质要不断升级，消费场景、品类也要拓展。

毛利高达80%，“餐+酒”新赛道上已站满了星巴克、鼎泰丰等巨头……

经济越低迷，酒馆就越热闹。

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市场分析

贫嘴星巴克、爱情导师西贝……牛掰的餐饮品牌，都是人设大师

得人设者，得流量。

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品牌案例营销战术

国民饮品翻红，是否会成为茶饮赛道新生霸主？

新品牌唯有寻找细分品类差异化，才有望突围。

这些餐厅，疫情无法打倒，在寒冬中依然逆势而上。

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疫情指南

快参

06-15

12:09

百事集团首款气泡电解质水品牌维动力正式上市

百事集团今日正式推出旗下首款气泡电解质水品牌「维动力」，并于北京居庸关北关广场举办「维动力长城清爽之夜」新品发布会。品牌代言人王鹤棣出席并与现场消费者互动。维动力首次将绵密轻气泡与电解质水结合，以三重补给这一核心产品力，定义气泡电解质水这一市场新品类。百事饮料大中华区首席营销官姜海英表示，“当下年轻人在日常需要的是清爽的但同时实现多重补给的活力支持，因此维动力以‘三重补给’与轻气泡的独特组合，让‘日常补水’这件事对他们来说，变得更清爽、更带感、更有选择。

百事集团

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05-26

17:40

整治“幽灵外卖”，上海推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用

5月26日，上海推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，构筑从商户申请到平台亮证的“申请-比对-授权-亮证”全套数字化管理闭环，旨在对“幽灵外卖”实现源头治理。经市场监管总局同意，上海市市场监管局依托电子营业执照系统，在全国首创试点，通过打通监管部门、平台与商户间的数据壁垒，构建起“真人、真证、真店”的可信核验机制。相较于以往政府单向供数、平台人工比对、问题事后处置的传统管理模式，此次改革通过构建政企数据交互、双向比对、协同共治的机制，将平台从被动的“接单审核者”转变为主动的“共治责任人”。

央视新闻

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11:34

抖音生活服务上线“了不起的中国菜”专项，助力地方菜飘香全国

5月中下旬，抖音生活服务正式启动“了不起的中国菜”主题专项。活动在中国烹饪协会指导下，以“上抖音，尝遍各地招牌菜”为核心主张，聚焦京菜、鲁菜、江浙菜、川菜、云贵菜、粤菜、湘菜、东北菜等多元地方菜系，携手明星、达人和实体商家，并联动超50家地方文旅联合共创，为各地招牌味道发声，进一步推动地方风味破圈，激活线下餐饮消费活力。即日起，用户上抖音搜索“招牌菜”，可抢48元优惠组合券包、最高单张立减23元，还可参与#了不起的中国菜 #非遗好去处话题互动，解锁地道好味道，尝遍各地招牌菜。

抖音生活服务

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05-16

18:04

黄仁勋打卡北京美食上热榜，炸酱面抖音团购销售增长77%

5月15日，英伟达CEO黄仁勋被曝现身北京南锣鼓巷，品尝炸酱面、稻香村等地道北京美食。短视频中，黄仁勋端着一碗炸酱面站在方砖厂69号炸酱面店门口，边吃边与食客交流，“太好吃了！”。随后，#跟着黄仁勋打卡老北京炸酱面、#北京网友偶遇黄仁勋等话题登上抖音热榜。截至目前，相关热点话题曝光1.77亿，科技大佬种草带动抖音炸酱面热度攀升，平台炸酱面品类团购销售额支付增长77%。

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资