餐饮老板内参-品牌案例-小龙坎老火锅

总有一天你会来吃

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直播回放-甄选供应链启鹅专场（下）

小龙坎2.0门店“大变脸”，展示了怎样的火锅破局思路？

刷新品牌面貌，一心抓年轻客群忠诚度。

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企业管理市场分析

沸腾的牛油火锅：解决了成本和食安，下一增长曲线在哪？

牛油火锅为何能够始终保持C位？

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品牌战略

第六届中国餐饮创新大会--城市精英峰会宣传片

中国餐饮创新大会·城市精英峰会,我们一起确定中国餐饮的未来！

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企业管理品牌战略连锁加盟

多地突查！小龙坎深陷“口水油”危机，给餐饮老板们3点启示

火锅行业排名第三、拥有近600家门店，却因为一个加盟店深陷品牌信任危机，小龙坎“口水油”事件，教给连锁餐饮老板们3件事。

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企业管理品牌战略连锁加盟

快参

今天

14:12

8月份餐饮收入4496亿元，同比增长2.1%

近日，国家统计局公布2025年8月国民经济数据。数据显示，8月全国餐饮收入4496亿元，同比增长2.1%；其中，限额以上单位餐饮收入为1352亿元，同比增长1.0%。 2025年1-8月，全国餐饮收入为36480亿元，同比增长3.6%；其中，限额以上单位餐饮收入为10689亿元，同比增长2.8%。

北京商报

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09-12

19:46

海底捞小便事件一审宣判，涉案男子及父母共赔偿220万元

今年3月，海底捞火锅店内“向火锅小便”事件引发广泛关注。9月12日，上海市黄浦区人民法院对原告四川某餐饮公司、上海某餐饮公司，诉被告唐某、吴某及二人父母名誉权纠纷、财产损害赔偿纠纷案作出一审宣判。法院判决唐某及其父母，吴某及其父母在保护未成年人隐私的情况下，分别在指定报刊上向两家餐饮公司赔礼道歉；赔偿上海某餐饮公司餐具损耗费和清洗消毒费13万元，赔偿两家公司经营损失和商誉损失200万元及维权开支7万元，共计220万元（唐某、吴某有个人财产的，从本人财产中支付赔偿，不足部分由二人父母赔偿）。

北京商报

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15:20

于东来声援西贝：感谢西贝可以放心可口吃饭

近日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”事件持续发酵。9月12日，胖东来CEO于东来社交媒体发文表示：“任何事没有完美...感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！” 9月11日，西贝餐饮创始人贾国龙回应，称“西贝的门店100%没有预制菜”。9月12日，西贝全国370家西贝门店上线“罗永浩菜单”，并将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。同时西贝宣布将面向所有消费者开放后厨，消费者可以在保证卫生标准的前提下参观任何一道菜品的制作过程。

餐饮老板内参

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09-10

12:30

抖音上线“烟火小店扶持计划”，加码扶持线下中小餐饮商家

9月10日，抖音生活服务宣布上线“烟火小店扶持计划”，通过流量激励、达人探店、门店物料、货品补贴、榜单荣誉等一系列举措，助力更多线下中小餐饮商家突破经营瓶颈、实现生意增长。商家可在抖音搜索“寻味烟火气”活动，进入“交出你的宝藏烟火小店”版块提交小店信息，或联系抖音业务经理报名。抖音生活服务相关负责人表示，平台始终致力于为中小商家创造良好的经营环境，未来将持续投入资源，助力中小商家在数字化经营浪潮中抓住增长机遇，让每一份“有人情味的小生意”都能被看见、被记住、被热爱。

餐饮老板内参

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资