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引领餐饮智能化升级，厨纪AI炒菜机器人荣膺艾媒“开创先锋奖”

18.63亿人次都为它买单，为何难诞巨头？

全球门店最多中式快餐品牌「袁记云饺」冲刺港股IPO，门店超4000家

中国最大的饺子云吞企业。

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品牌战略

贾国龙：关102家店是真的，我不懂公关，我是个踏实做38年实业的人

“接下来的时间，西贝会继续拼，争取活下来。”

快参

昨天

19:44

国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见

据新华社消息：为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。

新华社

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15:32

中国连锁经营协会：连锁餐饮门店从规模优先转向质量优先

近日，中国连锁经营协会发布的《2025连锁餐饮发展情况概览》指出，2025年，受访样本的连锁餐饮企业门店数量总体保持增长态势，其中59.8%的调研企业门店数量出现增长，累计净增门店合计14588个。 2026年发展规划中，42.4%的调研餐企选择开店规划酌情扩张，开店将基于更严格的选址评估、更清晰的单店盈利模型和现金流考量，这也标志着行业从 “规模化优先” 转向 “质量化优先”。

央广网

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11:26

“塔斯汀”打假“塔诗汀”，获赔500万

近日，福州塔斯汀餐饮管理有限公司与金秀县塔诗汀餐饮店侵害商标权纠纷一案一审宣判，塔斯汀获赔500万元。法院认定，“塔诗汀”已通过商标侵权行为获利，仅2023年，其收取的加盟费就接近400万元。除此之外，“塔诗汀”还通过抖音平台出售产品，金额超过680万元。判决书显示，“塔诗汀”方已构成侵犯塔斯汀注册商标专用权的行为，应立即停止侵权行为并依法承担侵权责任。同时，法院对塔斯汀主张的五百万元赔偿金予以全额支持。

企查查、澎湃新闻

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前天

15:26

西贝集团增资至1.02亿，投资方包括新荣记创始人

1月20日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，新增台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心(有限合伙)、杭州舟轩股权投资管理合伙企业(有限合伙)等为股东，同时，注册资本由约8990.3万人民币增至约1.02亿人民币，增幅约13%。其中台州新荣泰投资有限公司为新荣记创始人张勇100%持股企业，杭州舟轩股权投资管理合伙企业(有限合伙)受益所有人为前阿里巴巴合伙人、蚂蚁集团前CEO胡晓明。

企查查

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