12月01《中国餐饮最具价值供应链TOP50榜》十一月榜单正式发布！
近日，餐饮供应链供需对接平台“72餐”和餐饮大数据平台“餐里眼”联合发布十一月餐饮供应链榜单，热度指数前三名分别是中鸿漪环保（餐厨设备服务）、宏鑫厨具制品（餐厨设备服务）、博多家园（奶茶原辅料供应）。
设备厨杂服务热度攀升，主营食材供应的上榜企业数量仍居首位，占比68%；包装方案和物流冷链类企业较上月有明显增加。从地区分布看，上海上榜9家企业，占比18%。广东、四川紧随其后，成为11月餐饮供应链需求对接热门城市。
十二月榜单投票启动，可通过官方渠道参与榜单评选!(热点快参)
抖音生活服务：热辣川渝味依旧顶流，地锅鸡火锅成新晋网红
近日，抖音生活服务联合巨量引擎城市研究院发布《2023火锅品类数据报告》。报告显示，2023年火锅相关内容在抖音平台的热度持续飙升，火锅相关短视频发布数量超4700万条，带“火锅”的关键词的抖音的搜索次数更是达到近8亿次，同比去年增长了87%。
在统计期间，川渝火锅是火锅品类中订单量排名最高的细分领域。地锅鸡火锅成为订单增长最快的火锅品类，增长比高达256%。重庆和成都分别占据火锅订单量最高城市的TOP1、2。85后、90后和95后是火锅消费主力人群。(热点快参)
11月30居尚餐饮完成2000万元融资
近日，杭州居尚餐饮完成2000万元Pre-A轮融资，由香港地洲控股有限公司领投，本轮资金将主要用于实现全链路数字化餐饮等方面。
居尚餐饮是一家互联网新餐饮品牌运营商，旗下拥有以烤鸡为特色的互联网新餐饮品牌“周老舅烤鸡”。“周老舅烤鸡”首创“云连锁”模式，集合“头部主播带货、多平台流量运营、设备门店投放+外卖配套”的形式，辐射全国线下门店。(热点快参)
喜茶马来西亚首店即将开业
喜茶马来西亚首店将于12月1日在吉隆坡The Exchange TRX正式开业。据了解，喜茶目前已在新加坡、英国、澳大利亚、加拿大开出共8家海外门店，位于纽约的美国首店也正在筹备开业中。
另外，喜茶在国内推出的子品牌“喜鹊咖”，定位中式原味茶咖，门店近日也在深圳皇庭广场开始试营业。(热点快参)
11月29咖啡品牌运营商“十八客”获融资3000万
近日，长沙十八客品牌管理有限公司旗下品牌“十八客”咖啡完成天使轮投资，成功融资3000万，投资方未披露。
长沙十八客品牌管理有限公司成立于2021年9月，十八客咖啡是该公司旗下咖啡品牌。十八客咖啡致力于从源头把关咖啡，推出满足各人群口味的咖啡产品。十八客品牌方表示，未来将持续向客户传递咖啡文化，推动咖啡行业的创新和发展。(热点快参)
11月28沪上阿姨改制成股份制公司
近日，沪上阿姨关联公司上海臻敬实业有限公司发生多项工商变更，企业名称变更为沪上阿姨（上海）实业股份有限公司，企业类型由有限责任公司（自然人投资或控股）变更为其他股份有限公司，同时公司注册资本由约1162万人民币增至1亿人民币，增幅约760.5%。
另外，7月份有媒体报道称沪上阿姨拟赴港股上市，预计年底递交招股书。沪上阿姨回应称不予置评。(热点快参)
饿了么“阳光栗子”服务上线，首批认证门店超过1600家
近日，饿了么宣布启动“阳光栗子”项目，联合粒上皇、薛记炒货、琦王花生等连锁炒货品牌，对板栗外卖的品质、配送和售后服务等作出了具体规范，首批认证“阳光栗子”的门店数量超过了1600家。
据介绍，认证有“阳光栗子”的门店将提供包含坏品包退、保温送达等在内的服务。一旦外卖购买的板栗有坏果，或板栗冷了，在商品送达15分钟内，消费者可发起退款申请。(热点快参)
11月27丸亀制面重返中国市场，目标是1000家店铺
近日，据报道，丸亀制面计划再次进入中国市场，在2023年内开设旗舰店，并在2028年前扩展到数百家店面的规模，目标是达到1000家店铺。
据悉，丸亀制面在2012年进入中国市场，现场制作的新鲜乌冬面，曾成功捕获了中国消费者的心。后来，丸亀制面拓展了大约45家店面，但受疫情影响，最终在2022年8月关闭了中国内地所有店铺。(热点快参)
“弄咖咖啡”获1.2亿A轮战略融资
近日，“弄咖咖啡”召开战略融资发布会，国信创联集团、坚果创投、诸葛基金、行业媒体等机构代表出席。
据悉，“弄咖咖啡”获得坚果创投领投，诸葛基金跟投的1.2亿A轮战略融资，著名演员徐百慧女士成为品牌代言人。本轮战略投资所得将被用于铺设联营门店，补贴城市首家样板店，加大营销力度，提升门店密集度。(热点快参)
11月24马云入局预制菜，成立“马家厨房”
近日，国家企业信用信息公示系统网站显示，杭州马家厨房食品有限公司成立，法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万人民币，经营范围含食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。
股权穿透显示，该公司由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股，后者由马云持股99.9%。马家厨房的主要人员包括PAU JASON JOHN、徐诗，后者曾经担任浙江马云公益基金会高管，现为大井头、浙江风清扬公益事业研究院等两家公司法定代表人。
(热点快参)
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