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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台;业务涵盖:媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等;获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资

11月13
Tims天好中国第三季营收3.6亿元,同比降17%
17:27 新京报
近日,Tims天好中国公布了2024年第三季度财报显示,公司第三季度营业收入达3.6亿元、同比下降17.1%,自营门店层面经调整后EBITDA(税息折旧及摊销前利润)为3992万元,同比增长37.6%,经调整后EBITDA率为13.3%,创季度历史新高。 门店方面,公司季度净新增门店39家。截至9月30日,公司在营门店数946家,有564家为公司自有自营门店,其他382家为加盟门店。(热点快参)
11月07
幸运咖全国门店突破4000家,王俊凯成全球品牌代言人
09:34 餐饮老板内参
近日,现磨咖啡品牌幸运咖宣布,青年演员、歌手王俊凯成为其全球品牌代言人。王俊凯先生努力上进、追求卓越的工作态度,和幸运咖的团队文化不谋而合,双方将携手推广咖啡文化,传递幸运,将高质平价的好咖啡带给广大消费者。另外,2024年10月31日,幸运咖全国门店数量突破4000家。 幸运咖是蜜雪冰城旗下的现磨咖啡品牌,致力于“让全球每个人喝上高质平价的 好咖啡”。2024年6月,幸运咖推出“66幸运季”活动,除个别产品外,全场6块6封顶,进一步降低了现磨咖啡的消费门槛。 (热点快参)
11月05
百胜中国2024年Q3财报:核心经营利润大幅增长18%
09:54 餐饮老板内参
11月4日,中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司发布2024年第三季度财务业绩报告,总收入达到 30.7 亿美元,为历史最高季度,核心经营利润同比大幅增长18%。 截至2024年9月30日,百胜中国门店总数增至15,861家,其中11,283家为肯德基和3,606家为必胜客。公司在第三季度净新开了 438 家门店,其中加盟店净增 145 家,占比 33%。此外,本季度,百胜中国的外卖销售同比增长18%,外卖约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的40%。(热点快参)
11月04
外卖市场规模约1.2万亿元,占餐饮收入的比重达到22.6%
16:39 《中国报道》杂志
近日,中国饭店协会发布《2024中国餐饮业年度报告》显示,2023年我国餐饮外卖市场规模约1.2万亿元,占餐饮收入的比重达到22.6%,数字化餐饮服务在行业增收中的作用越来越重要。 此外,《报告》调研百余家国内餐饮企业的经营情况显示,外卖费用在餐饮企业经营性成本中占比最低,原料进货成本占营业收入比例均值最高,达到45.2%;其次为人力成本,占比22.2%,而房租物业成本占比8.1%;相较之下,调研企业的外卖收费占营业收入比例均值为3%。(热点快参)
河南首家“海底捞企业火锅”落地郑州比亚迪
15:47 餐饮老板内参
近日,位于郑州航空港区比亚迪生产基地的“海底捞 | 企业火锅”开启试营业,为数万名园区职工带来高质量的火锅用餐体验。这是海底捞企业火锅继陕西西安、江苏南京两地的华为研究所之后,首次进驻大型汽车工业园区。 据悉,该门店拥有约400平方米的独立空间,就餐区设有大小不同的餐桌和多个包间,可同时容纳100多人就餐。海底捞团餐业务板块相关负责人表示,本次进驻比亚迪,是海底捞企业火锅在企业团餐领域拓展的阶段性重大突破。另外,下个月陕西西安的比亚迪生产基地也将迎来海底捞企业火锅的进驻。(热点快参)
11月01
星巴克中国第四财季营收7.84亿美元,环比增长6%
11:05 南方都市报
10月31日,星巴克发布了2024财年及第四财季财报。第四季度星巴克中国实现净收入7.837亿美元(约合55.95亿元人民币),在去除汇率变动影响下,环比增长 6%;2024财年,星巴克中国净收入达29.58亿美元(约合211.09亿元人民币)。 据悉,截至9月29日,星巴克在中国的会员规模已经达到近1.4亿。门店规模上,第四季度内星巴克净新增门店290家。2024财年全年,星巴克中国净新增门店790家,全国门店总数达到了7596家,同比增长12%,开店速度再次创下历史新高。(热点快参)
第10届中国餐饮创新大会12月13-14日,上海重磅启幕!
10:58 餐饮老板内参
2024年,这是“消费大变革”元年,也是“品质长周期”元年,更是“餐饮新时代”元年。十年前,中国餐饮在时代巨浪中蜕变新生,而如今,无数餐饮人站在2024年的“十字路口”,期待看清需求本质,寻求价值真相,回归真实生意。 正因如此,第10届中国餐饮创新大会进行了重磅升级,将是一场全新“PLUS版”创新大会,由餐饮老板内参、一大口美食机构、《餐饮朝前看》节目组三方主办,开启行业首个“餐饮新时代新十年·系列活动季”。 据悉,第10届中国餐饮创新大会将于12月13-14日,在上海隆重举办。(热点快参)
中国品质餐厅榜2024评选启动,开启“餐饮品质时代”新纪元
10:55 餐饮老板内参
10月31日,《餐饮朝前看》第二季主题发布会暨中国品质餐厅榜2024评选启动仪式,在北京郎园Station单向空间正式开启。现场,数十位餐饮头部品牌创始人、导演&制片人、金牌出版人、美食作家、媒体人齐聚一堂,共同见证了这一隆重时刻。 活动现场,著名美食作家、一大口美食机构创始人、《餐饮朝前看》节目出品人小宽,对“品质餐厅榜”进行了精彩解读,并对该榜的“行业观察家”进行授牌仪式。 (热点快参)
《识势·变局时代的餐饮入局与破局》新书正式发布
10:49 餐饮老板内参
10月31日,由餐饮老板内参创始人、餐饮深度人物访谈纪录片《餐饮朝前看》出品人秦朝撰写的《识势·变局时代的餐饮入局与破局》正式发布。 该书弥补了市面上餐饮行业相关的商业类书籍的空缺,从餐饮文化的交流,到经营理念的分享,再到具体实践的细节,《识势》充满了对行业和未来的智慧与洞见。 本书告诉餐饮从业者,唯有对整个行业有更深刻的认知,才可能形成自己的完整认知链条。同时,本书将会帮助更多餐饮行业之外的读者,去深入了解餐饮行业背后的门道,揭开优秀餐饮企业的神秘面纱。(热点快参)
行业首档深度人物访谈纪录片《餐饮朝前看》第二季正式启动
10:27 餐饮老板内参
10月31日,《餐饮朝前看》第二季主题发布会在京举办。由餐饮老板内参、一大口美食机构联合出品的餐饮行业深度人物访谈纪录片《餐饮朝前看》第二季正式启动,主题为【潜入时代的水底,感受暗涌的方向】。 据悉,《餐饮朝前看》节目于2024年5月上线,第一季收官全网曝光量达到6亿。半年时间,节目组一行人奔赴25座城市,和超30位优秀餐饮人深度畅聊,一线走访超40家餐厅,用最珍贵的影像,记录着最真实的餐厅烟火气。 (热点快参)