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鹿角巷
头部品牌
秉持着一杯用心看待的好茶,还原记忆中的感动
5793人看过
专访鹿角巷创始人:两个月开50家店,我是被山寨逼的……
网红奶茶鹿角巷,一开始就被山寨包围。 进入大陆一年多,鹿角巷的正牌店不过70多家,但山寨店早已超过1000家。 创始人邱茂庭很少在媒体露面。他不太参加活动,甚至不会使用PPT翻页笔,想让关注点集中在产品上。 坐在内参君面前,是邱茂庭第一次接受餐饮媒体的专访。
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孟北
餐饮老板内参
改名“鹿角戏”的不是真的“鹿角巷”?原创品牌怎么保护商标?
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昨天
16:38
抖音生活服务发布烟火榜,360家全国“苍蝇馆子”天花板上榜
11月21日,抖音生活服务发布面向餐饮中小商家的烟火榜。首批全国360家“苍蝇馆子”天花板小店上榜,覆盖北京、上海、成都、武汉等10座城市。 据了解,该榜单在结合平台内容数据和广大用户提名的基础上,特别邀请了248位民间寻味人,对提名小店进行实地暗访和品鉴,确保评选结果公正客观,真正反映小店的口碑与实力。 抖音生活服务业务副总裁涂晴介绍,此举旨在将抖音上优质的烟火气内容凝聚为权威的消费指南,大幅降低消费者决策成本,同时也为上榜小店提供一条“被看见”到“被消费”的快速成长路径。
餐饮老板内参
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11-18
18:57
探索更高产品经营价值,澳洲牛肉赋能中式餐饮私享会在上海举行
11月18日,澳大利亚维多利亚州驻华代表处、三旋供应链、天谱乐食食品(上海)联合举办“澳洲牛肉赋能中式餐饮私享会”。维多利亚州政府大中华区特派专员Leigh Howard及国内20余家火锅餐饮连锁品牌负责人参会。 此次活动现场设置了澳洲牧场溯源成果展示、合作品牌产品陈列及多场景品鉴区,通过火锅涮煮、中式爆炒等烹饪形式,直观呈现澳牛在不中式餐饮场景的创新应用潜力。
餐饮老板内参
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13:52
瑞幸咖啡三季度总净收入超150亿元,同比增长50%
11月18日,瑞幸咖啡公布2025年第三季度财报。 第三季度,瑞幸咖啡总净收入152.87亿元,同比增长50.2%,GAAP营业利润为17.77亿元,营业利润率为11.6%。 门店方面,瑞幸咖啡保持高速的开店速度,第三季度净新开门店3,008家,其中中国市场净增门店2979家。截至第三季度末,瑞幸咖啡全球门店总数已达29,214家。
北京商报
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13:48
百胜中国:目标到2028年肯德基经营利润破百亿
近日,百胜中国于上海举行的2025年投资者日活动上宣布,旗下肯德基品牌将在2028年把门店总数扩大约三分之一至1.7万家以上,并力争当年经营利润突破100亿元。 公司管理层表示,2026至2028年间,肯德基系统销售额目标保持中至高单位数年复合增长率,以同店销售提升和门店网络扩张双轮驱动。
观点网
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