餐饮老板内参-品牌案例-呷哺呷哺

源自台湾的时尚小火锅品牌

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深扒10家财报数据，这4个趋势昭然若现！

客单价60元以下，降价的呷哺呷哺，能否留住年轻人？

现在的市场需要曾经的呷哺吗？

6.8万人看过餐企老板内参

品牌战略

上半年净亏1.93亿，翻座率连续7年下滑，呷哺要靠湊湊反哺？

可以说，店长是推动餐企重新步入正轨最关键的环节之一。

6.8万人看过餐饮老板内参

企业管理

快参

昨天

18:00

瑞幸咖啡一季度营收88.65亿元

近日，瑞幸咖啡公布2025年一季度财报。财报显示，瑞幸咖啡2025年第一季度总净收入88.65亿元（人民币，下同），同比增长41.2%，GMV为103.54亿元；GAAP营业利润大幅增长至7.37亿元，营业利润率为8.3%。截至一季度末，瑞幸咖啡全球门店总数24097家，较2024年第四季度环比增长7.9%。一季度月均交易客户数达7427万，同比增长24%。

IPO早知道

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16:10

肯悦咖啡正式进入“千店时代”

4月29日，百胜中国旗下肯德基肯悦咖啡第一千家门店亮相北京安贞桥东。据悉，肯悦咖啡品牌用了两年时间就发展成为千店规模。肯德基中国品牌总经理汪涛表示：“近年来，我国已经成为全球咖啡市场消费增长最快的市场之一。云南凭借其独有的地理和气候条件，已发展成为中国咖啡种植规模最大的省份。肯悦咖啡正式进入‘千店时代’，从一线都市到县城小镇，从五台山旅游景区到机场高铁站，肯悦咖啡的千店版图，是中国市场消费活力与山河风貌的缩影。”

证券时报

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15:31

淘宝闪购强势入局“外卖大战”

4月30日，淘宝天猫旗下即时零售业务“小时达”正式升级为“淘宝闪购”，并在淘宝app首页Tab以“闪购”一级流量入口展示，首日上线50 个城市，5月6日将推广至全国。升级后的淘宝闪购，将联合饿了么共同加大补贴，为消费者提供免单红包、免单奶茶、大额满减外卖券等超级权益。同时，饿了么供给面向淘宝闪购全部开放。凭借淘宝天猫在品牌电商商家的优势，淘宝闪购将与品牌商家城市仓、线下门店合作，打通天猫官方旗舰店和小时达的货盘及价格，给予消费者“电商的低价” 与 “即时零售快速送达” 的体验。

第一财经

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前天

10:50

海底捞全国门店“五一”假期首日预订超2.5万桌

“五一”假期临近，国内市场即将迎来旅游餐饮消费高峰。据海底捞后台数据显示，假期期间的用餐预订单量正在快速上升，截至4月28日，全国门店已接到假期首日预订超2.5万桌。

第一财经

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资