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都是疫情所逼？海底捞猛涨价，麦当劳狂打折！

是降低成本压力，还是扩大消费群体，这是两种不同的经营策略。

2万人看过 餐饮老板内参

企业管理

安静的海底捞

完成公司化进程后，餐企机器化，精密高效，飞转起来也没有杂音。

2.9万人看过 内参君

企业管理 品牌战略 品牌案例

星巴克、海底捞都关了，为何麦当劳还在营业？

餐饮品牌如何提高消费者的卫生信任？

2.7万人看过 阿慕

疫情指南

海底捞拟收购“汉舍中国菜”和“Hao Noodle”，想从“网红店”入局中式正餐？

海底捞试水中式正餐有戏吗？

1.5万人看过 内参君

品牌战略 市场分析 品牌案例

海底捞取消“学生69折”，不到一天，为什么又反悔了？

关于此事的N种猜测。

2.2万人看过 王凡、艳子

品牌战略 市场分析 营销战术

海底捞在重庆会被“吊打”？我第一个不服、

消费者从来都不是倔强的，他们很懂得如何变通。

1.3万人看过 王新磊

品牌战略 品牌案例 海底捞

海底捞业绩逆天！半年营收破百亿，净利润增长41%

昨晚海底捞公布了上半年财报，上半年新开130家门店，达到593家，半年营收117亿元，同比增长59.3%；净利润9.11亿元，增长41%。

2.5万人看过 艳子

企业管理 品牌战略 市场分析

那些能和海底捞“安然相处”的火锅店，都用了这5招！

当海底捞成为“隔壁老王”，你应该这样和它打！

2.1万人看过 艳子

品牌案例 产品创新 门店运营

海底捞即将“裸奔”上市：中餐NO.1距离千亿市值有多远？

最新消息，海底捞将于9月中旬正式上市，定价90~120亿美元。此前已经曝出：机构下单超过10倍超额认购，张勇决定不使用“绿鞋机制”……这背后究竟意味着什么？内参君梳理出了餐饮人不容忽视的5大亮点。

3万人看过

餐饮老板内参

只动动桌椅就能提高利润！海底捞就是这么干的

餐饮净利润越来越低，每家餐企都在想尽办法降成本、提利润，殊不知，一家店的坪效和人效在设计规划时就早已注定。

2.3万人看过 孟蝶

企业管理 品牌案例 营销战术