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西贝
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优秀品质,优异品味,优享品馔
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西贝“向上卷”,首次公开儿童餐食材卡承诺“5个不添加”!
主动“泄密”
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内参君
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品牌战略
贾国龙:这个行业应该经历一次冬天
冬天让人反思
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“2024中国餐饮创新年度人物”重磅出炉!
基于行业年度变化,推举勇立潮头的时代标杆
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企业管理
62亿营收!3766万顾客!西贝公布2023年业绩
餐饮不好做,为什么西贝却逆势增长?
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内参君
企业管理
品牌战略
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餐企老板内参
企业管理
品牌战略
独家| 贾国龙“快餐梦”的底气
中餐现代化能力,是西贝再闯快餐赛道的底气
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餐企老板内参
品牌战略
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新年独家寄语 | 西贝贾国龙:冬天夺走的,春天都会还回来
“实事求是,稳字当头,稳中求进,稳扎稳打,步步为营”
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餐企老板内参
企业管理
品牌战略
西贝欲上市:不只是缺钱的问题
资本看重其短期价值,但更看重长期价值。
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五月
企业管理
市场分析
西贝莜面
定位能定餐饮吗?
定位理论真的不适用于餐饮行业吗?
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餐饮老板内参
营销战术
贫嘴星巴克、爱情导师西贝……牛掰的餐饮品牌,都是人设大师
得人设者,得流量。
6.3万人看过
餐饮老板内参
品牌案例
营销战术
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快参
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06-13
21:15
汉堡王中国调整门店布局,计划关闭部分门店
近日,汉堡王中国宣布,将对其餐厅门店布局进行全面评估,关闭部分选址及运营不佳的门店,关店标准是平均年销售额不到30万美元(约合人民币215万元)。 这一调整预计会使2025年汉堡王中国的门店总数有所下降。为抵消部分影响,汉堡王中国计划同步新增40—60家新餐厅。新门店将主要聚焦一、二线城市的核心商圈。 公开数据显示,截至2024年底,汉堡王在中国约有1400家门店2024年汉堡王中国年销售额约7亿美元,单店年平均销售额40万美元,在其全球市场中排名垫底。
新京报
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09:29
海底捞部分门店上线22元自助午餐
近日,海底捞部分门店上线了单价22元的工作日自助午餐。据网友称,该自助餐的品类包括3款热菜、3款凉菜、1款水果、2款饮料以及2款主食,供应时间是工作日12点~15点。 据悉,在去年末,部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品,售价也在20元上下。在此前,海底捞部分门店还上新过“小份菜”等适合一人食的产品。 同时也有网友透露,海底捞部分城市的门店员工开始将卖早餐、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。
蓝鲸新闻
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06-12
12:20
星巴克有意出售中国业务股权
6月11日,星巴克首席执行官Brian Niccol表示,星巴克可能出售其中国业务的部分股权,以吸引外部投资者并恢复其在华增长。 他表示,很多投资者看到星巴克品牌的价值,星巴克正在寻找有兴趣将该连锁门店从约8000家扩大到20000家的合作伙伴。他补充说,星巴克不急于达成交易,并希望在该业务中拥有“有意义的股份”。多家中国和全球私募股权公司以及策略投资者曾考虑购买股权。该流程仍处于初步阶段,由高盛牵头。 据悉,目前星巴克在中国拥有7,758家门店,一季度营收约7.4亿美元。
金融时报
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06-10
12:00
古茗今年计划净增2000家门店
近日,光大证券发表报告称,古茗表示今年计划净增2000间店,重点开拓安徽、湖北、湖南、广东和广西等地。 据光大证券预期,古茗2025至2027年纯利分别为19.61亿、23.56亿及27.61亿元人民币。此外,新增咖啡品类,为古茗门店收入利润带来正向贡献,预计门店销售额增长约10%,门店利润年增加数万元。
金融界
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