2004年，云计算先驱戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey）去了趟西藏，学习如何静心冥想。不曾想，最后改变他人生的却是一杯酥油茶。

“喝完我感觉精力充沛，高原反应都消失了。我意识到：这里面绝对有什么秘诀，让人感觉特别好。”他回忆道。回家后，他花了几年时间鼓捣配料，目的是研发“不含牛奶和糖的热饮版星冰乐。”

阿斯普雷以咖啡而非茶为底，因为他是咖啡脑残粉；他透露，他在大学期间拿到的唯一一个A还要归功于浓缩咖啡。长达15年来，他厉行无牛奶无糖的生物黑客之道（以及在看医生和脑物质代谢3D放射性扫描上花费了30万美元），甩掉100磅的多余体重。

多年潜心研制，只为找到可与酥油茶媲美的咖啡配方，阿斯普雷最终钻研出了一种发泡幼滑的低毒咖啡，1-2汤匙的无盐植物黄油（不过他个人口味是6勺），1-2汤匙的中链甘油三酸酯油，取代椰子油，“因为我不希望咖啡有股热带饮料的味道。”阿斯普雷说道。

2009年，他给这款配方取名“防弹咖啡”（ Bulletproof coffee），并在博客中发文，推荐大家放弃早餐，转而饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡，承诺它能减弱人体对食物的渴望，促进体重减轻，并“对认知能力产生极大影响。”

阿斯普雷声称，饮用此咖啡及其他健康饮品使得他的智商提高了20分。[美国营养与饮食学会发言人马约莉·诺兰·科恩（Marjorie Nolan Cohn）指出，头脑清晰度的提升“不能得到科学的证实”，虽然“脂肪确实能够改善大脑功能。”]

味道腻否？粉丝称，防弹咖啡尝起来好比美味的奶油咖啡。这款配方就这么上市了。演员谢琳·伍德利（Shailene Woodley）发推评论它（“是人类最伟大的成就之一”）， 吉米·法隆（Jimmy Fallon）在节目上和玛娅·鲁道夫（Maya Rudolph）讨论它，包括Trinity Ventures投资公司合伙人丹·索尔尼克（Dan Scholnick）在内的硅谷高管们对它上了瘾，出行必带全套咖啡设备（咖啡豆、磨豆机、爱乐压咖啡具和电动奶泡机），以及黄油（索尔尼克提前一晚进行冷藏）和中链甘油三酸酯油。

“我在3万英尺高空的飞机上制作过防弹咖啡。”索尔尼克说道，他甚至还邀请阿斯普雷，面向Trinity投资组合公司的50位CEO发表讲话。“过去5年，他是对我的人生影响最大的人。”索尔尼克说道。

与此同时，约700万人下载了阿斯普雷的“防弹管理”（Bulletproof Executive）播客。

视频中，他汲取了阿里安娜·赫芬顿（Arianna Huffington）、提姆·菲利斯（Tim Ferriss）和洛杉矶湖人队营养主管活出美好人生的智慧结晶，提倡自己设计的健康脂肪、零谷物、零乳品饮食（很像旧石器时代的饮食法，但更注重所谓能够健脑的脂肪）。

咖啡配方是免费的，但阿斯普雷正以它为基础建造一个帝国。这家如今拥有20名员工的企业提供一系列防弹品牌产品，在其“提升自我”（Upgraded Self）网店出售，包括低毒咖啡（阿斯普雷认为，真菌毒素或霉菌毒素与肥胖有关）、中链甘油三酸酯油（阿斯普雷称之为“大脑辛烷油”）、睡眠感应垫、心率变异传感器及895美元的“专注脑力训练”传感头巾。

拥有沃顿商学院MBA学位的阿斯普雷不愿透露销售额，但指出公司2011年首款产品是咖啡豆，去年总收入已经增长了700%。如今，防弹咖啡产品在十多家餐厅和咖啡馆已有供应，其中包括奥斯丁餐馆（Picnik Austin）。

“前三个月我们主要供应黑咖啡，因为没有人愿意尝试黄油咖啡，”老板内奥米·塞夫特（Naomi Seifter）说道。当时，她在母亲发来的链接中发现了这款咖啡。“现在，防弹咖啡无疑是我们的重头戏，甚至成为了我们的知名产品。”

精明的营销之道显然是品牌成长的主因之一，但粉丝认为，不管这咖啡叫什么名字，它的流行都是必然趋势。“品牌打得好，但你不可能单靠品牌吸引消费者。” Twitter体育及娱乐合作业务主管奥米德·阿什塔里（Omid Ashtari）说道。

谈及防弹咖啡他不吝热情：“初次尝试，我有些不知所措，因为它猛烈冲击我的大脑，有种灵魂出窍的感觉。”（阿什塔里眼下正在说服Twitter主厨采购防弹品牌产品。）阿斯普雷本人也淡化了名称在赢取粉丝中所扮演的角色。“我是一个挺靠谱的人。拥有出色的职业生涯，显然我也没发疯。”他如此评论配方刚面世时大众的反应。

但他承认，几年前，他确实得到了幸运女神的眷顾。当时，他搭乘英国维珍航空公司的航班从伦敦飞往旧金山，机缘巧合之下升级到了头等舱，坐在了英国数字思维大会（Thinking Digital Conference）创始人赫布·金（Herb Kim）的对面。

阿斯普雷告诉他，自己打算出书讲述如何补充能量，书名叫做《人体总机能》（Total Human Performance）。

“不对，你得取个像‘防弹’这样的名字。”阿斯普雷引述了金的原话。当时，他把名字记了下来，最后用到了咖啡上。如今，这是金每天的晨早饮品。

接下来，防弹品牌将推出线粒体能量优化保健品，名为“不当之利”（Unfair Advantage），每月供应量售价约60美元。另一款防弹即饮饮品也在计划中。

“假如销售咖啡、油品和补充保健品能够提供资金，用以发展平台，分享人体健康保健的有用信息，它就是一种良好的商业模式，这种模式与我在沃顿所学的商业模式完全不同。”阿斯普雷说道。

2015年首季度，阿斯普雷将开办一家独立的防弹咖啡馆，地点定在网站访客最多的洛杉矶。他本想在硅谷开店，但“旧金山的房价简直逆天，在那里支付最低工资也难于上青天。”他说道。“洛杉矶的健康健身意识更胜一筹。而且它感觉像是20年前的旧金山，年轻人创业的氛围十分浓厚。”

此外，阿斯普雷终于抽出时间着手撰写他跟金谈及的那本书了，书名，当然是《防弹饮食》（The Bulletproof Diet）了。