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外婆家创始人巴西看世界杯:吃饭不忘学习新菜样

外婆家创始人巴西看世界杯:吃饭不忘学习新菜样
餐饮老板内
一线走访
2015-04-21
2.3万

欢呼,拥抱,让自己融化在几万名球迷的激情和快乐中……4个来自杭州的“老男孩”尽情地享受世界杯带来的快乐。


其中两个老男孩是外婆家餐饮有限公司的创始人吴国平和祝明华。在今年4月的一次聚餐中,他们聊起了世界杯,有人提议:“我们要不要一起去感受下世界杯的氛围?”吴国平接话说:“那我找找球票看,如果能够找到,我们就去巴西。”


不久吴国平就找到了一场四分之一决赛和一场半决赛的票,4个人定下一起出行。为什么能迅速做下去巴西看球的决定?他笑着说:“套用一句歌词,再不疯狂我们就真的老了!”


吴国平和祝明华年轻的时候都是杭州田径队的,吴国平笑着说:“我们那时候跑的成绩很不错,一般的对手根本追不上我们。”搞运动出身的两人,对足球也非常喜欢,平时只要有时间,就会看足球。


现场世界杯的气氛完全不一样,4个人一路上飞了20多个小时,巴西时间7月3日凌晨抵达里约。长时间的飞行,再加上11个小时的时差,一开始大家都昏沉沉的,后来两天在酒店大堂看比赛直播都差点睡着。


他们看的第一场比赛是德国队和法国队的四分之一决赛,由于担心交通堵塞,就让导游提前近2个小时从酒店发车,结果提前1个小时就到了球场。


当天里约的太阳很大,很多球迷都在场外躲太阳,但4个人还是早早地进入马拉卡纳球场,去提前感受球场里的气氛。4个人都是巴西队球迷,虽然场上的两个队都不是自己支持的球队,但他们还是和德国、法国球迷一起欢呼。


老男孩们在巴西除了看球,最期待的就是去餐馆吃饭。这不是因为他们嘴馋,两个外婆家的创始人是看看有没有什么好菜可以引进到杭州,而两个设计师则是想借鉴一些南美的设计。


4个人到巴西后到处打听有什么好的餐馆,昨天他们去的是一家意大利餐厅。坐下来还没有点菜,2个人就开始研究起了餐馆的设计。


吴国平说:“这个餐馆的灯光设计很好,感觉很温馨。”沈雷马上接口说:“不过如果外婆家也这样,估计不太行,吃中餐不能太暗,吃西餐是没有问题的。”4个人研究了半天,直到服务员的提醒,才发现自己忘了点菜……


他们点菜也和别人不一样,一开始只先点两个菜,吴国平说:“看了一两个菜,就知道这家餐馆好不好,如果不错,就接着点上一堆。”结果这家餐馆的菜被公认为是来巴西后吃得最好的。


吴国平说:“现在可以值得我们学习的,就是有一家烤肉店的做法。顾客先可以吃自助餐,这样就能先垫下肚子,然后可以根据自己的需要,再点一些现烤的烤肉,这些烤肉的钱是另算的。把自助和点餐结合起来,我觉得这样的模式很不错。”

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