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最牛“撩”客术:一年发十几万红包,难怪消费者天天都想去

最牛“撩”客术:一年发十几万红包,难怪消费者天天都想去
kamenc
中国餐饮报告
2017-10-19
6.1万


“微信扫码关注可以优惠2元哦!”

“今天有活动,办会员卡超划算耶!”

看着顾客掏出手机,关注了品牌微信、还办了张会员卡,是不是觉得“这波稳了”?别急着乐,说不定他们转身就取关。

今天总结了几个很会“撩顾客”的案例,看看他们是怎么和顾客产生“真爱”的?

咖门|李沐,发自北京

1

咖啡馆变身“秀场”

位于重庆的野兽花园咖啡于2013年创立,如今开出了5家店,线上拥有14万粉丝,举办活动几乎一呼百应,上线一款秋梨膏都能卖疯。

▲良好的粉丝互动之下,能拓展出更多可以做的事情

野兽花园是如何做到的呢?

先说一个如今看来并不新鲜的方式:微信扫码点单。

在2014年,微信点单本身还是一件引人注意的事儿,野兽花园就通过这件事把顾客的信息进行了数据化:姓名、性别、所在区域、消费习惯等都通过下单行为进行分析。并定期针对客户的具体情况,组织促销活动。

于是,在咖啡这件事儿上,野兽花园可能会比消费者更了解他们自己。比如,当某位顾客再次到店消费时,服务员就会过来打招呼:“X女士你好,是不是还要再来一杯美式?”

最终,这种玩法还作为优秀案例,被纳入了微信团队的全国公开课。

另外,基于对用户的分析,其第五家门店更是被打造成了网红。

每天都有大量的美女过来拍照,野兽花园索性把咖啡馆变成了秀场,把顾客在店内拍的照片整理收集,来了个野兽花园御澜道店9月代言人评选。

▲抓住女性消费者心理,和他们产生互动

这场活动,吸引了不少人报名,奖品就是门店VIP卡,饮品券。没想到的是,顾客参与度极高,冠军有2000张投票(每个ID仅限1票,且只能一次性投票),也就是说这场活动的参与者在万人以上。

2

用“明信片”唤起情感共鸣

提一个怀旧的话题,你有多久没见过明信片了?

在我小时候,节日期间还有互送明信片的习惯(暴露年龄了)。前几年,偶尔会收到昔日好友出去旅游寄来的明信片,拿到的时候回忆袭来,感觉一天的心情都是暖暖的。

而今年中秋前夕,很多长沙的顾客就收到其当地茶饮品牌茶颜悦色,免费送出的明信片。

这是一套美食特辑明信片,囊括了长沙市的9家特色美食。古朴的底色,儿时的记忆……整套明信片透着浓浓的怀旧气息,一下戳中了消费者内心的柔软,以至于有粉丝在微信上留言“想家了”。

▲借助明信片和粉丝形成情感互动

据专门跑去长沙喝茶颜悦色的朋友回来告诉我,作为游客,那个明信片也令其印象深刻。

引起粉丝共鸣的活动,并不是茶颜悦色第一次做。

关注其微信公众号的读者会发现,他们的推文简直就是“碎碎念”。

先来看几个标题:

《“别人家的孩子”为什么阴魂不散?》

《再给我们一点时间,成为更好的茶颜》

《前面那个乱扔集点卡的,我们来谈谈人生》

……

絮絮叨叨的说着boss是如何花式教育员工的,解释着自己为什么没有及时回复评论,嗔怪消费者为什么扔掉集点卡,那可是能兑换好多东西的……

有一搭没一搭的推送、想起什么说什么的内容、时有时无的插画……看似毫无章法,恰恰自成一格。

3

一年给顾客发十几万红包的老板

在餐饮业中,Boss们本来是想从消费者兜里掏钱的,但是有位老板却常常给顾客发红包。

郑州有家彼酷哩烤鱼品牌,创始人田学伟常年活跃于其专门创建的多个微信粉丝群里,只要到他的店里就餐并@他或者加成好友的顾客,会得到他15.58(要我我发)等吉利数字的红包,并赠送饮料。

有客人来吃饭,拍照截图给他“大叔,我来吃饭了”,就会得到他的红包。有顾客吐槽,发红包;提意见,发红包……

以至于一年下来田学伟一年发出的红包就有十几万,而且90%以上是发给顾客的。即使这样,他还嫌不够多。

▲甚至年终晚会的时候,还会拉起顾客过去参与抽奖

他发红包给消费者虽然是一种营销的方式,但也体现出了本人的诚意。

沉淀下来,和田学伟进行互动的多是女顾客,而她们正是彼酷哩的目标客群。目前,年轻时尚女顾客的比例已经高达80%—85%。

用红包和顾客建立起有诚意的关系,还有一个好处,就是让他们能发挥“神秘顾客”的作用,有不满意一般会选择善意地告诉老板,而不会扩大化。

4

和粉丝形成有效互动的4个经验

上面3个撩顾客的案例,可以说是段位很高了,他们都有什么特点呢?

1

真把“粉丝运营”当回事儿

硅谷的创业教父保罗·格雷厄姆曾经说过,对于一个新产品而言,有100个非常狂热的粉丝,比有10000个觉得你还可以的要好得多。

同样,这也适用于餐饮业。

野兽花园从开业之初就利用微信给自己的顾客进行了画像,做到了对消费者的真正关注、理解与洞察,然后因人制定不同的促销活动,牢牢地吸引了第一批消费者。

恰恰是这些消费者,把野兽花园推荐给了更多的朋友,品牌美誉度有了,在社交网络上的逐渐传播,进而吸引聚集更多的消费者。

▲粉丝的口口相传效果是十分可观的

纵观这三个品牌,无一不是关注忠实粉丝运营的,茶颜悦色创始人吕良自己抓微信运营,遇到客诉第一时间回复。田学伟更是如此,直接给粉丝发红包。

2

真诚、真诚、真诚。

田学伟的红包之所以能量巨大,是因为附加了诚意。有人说,诚意的标准就是看一个人是否愿意付出一定的代价或者资源。资源可以是金钱,也可以是时间。在这里,红包就是田学伟愿意为诚意付出的代价。

吕良每天都会登陆微信、微博和大众点评,会回看每一条留言,有客诉就会回复。试想下,如果你的留言是老板回复的,你心理上是否获得了一种诚意价值的满足呢?

3

打造独有的魅力吸引顾客

看得出来,在互动姿势上,茶颜悦色的微信是把粉丝当成了“闺蜜”,不掩饰,坦诚以对。所以,更新没有规律、内容有一搭没一搭的,甚至推送的时候出现了问题也不删除,而是再推送一条。

▲形成自己的style和气质很重要

这种真实、坦诚效果,形成了他们独特的风格和气质来吸引顾客。

4

围绕“有趣”做文章

野兽花园负责人说,线上渠道的顾客互动,第一就应该是有趣,现在顾客接收的资讯非常多,如果都按常理出牌,非常框架化,对顾客是毫无吸引力的。

“可以参考他们的社交方式、消费方式、多变的喜好和注重品质感等特点来策划组织,让他们感觉新鲜、简单,这样参与度会大大提高。”他说。

线上便捷的消费体验与社区沟通,再加上一些脑洞大开的有趣活动,增强了粉丝粘性,培养了一群“铁粉”。而这群消费者的口碑正是企业运营的“王道”。

▲虽然很鸡汤,愿你的品牌也能成为“有趣的灵魂”

你遇到过哪些让自己欲罢不能的营销方式呢?以及,关于和顾客互动你有什么好点子?欢迎留言分享啊~

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统筹:咖sir | 编辑:忽而

本文为咖门原创,未经许可请勿转载

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