餐饮老板内参-品牌案例-奈雪的茶

奈雪的茶提倡两种美好，一杯好茶，一口软欧包。

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深扒10家财报数据，这4个趋势昭然若现！

奈雪上市，瑞幸“削藩”，2021年餐饮大戏开幕！

2021年春节期间，整个餐饮界最让媒体人不省心的就数饮品圈了。

6.3万人看过王菁

企业管理市场分析品牌案例

4天交易额增长145%！新品上市如何快速打爆？

打出新品，正在成为品牌重塑竞争力的主要方法。

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营销战术

复苏率84%，一线城市中排名第一！广州餐饮到底强在哪？

8月28日，广州，寻找确定未来的“思想武器”。

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品牌战略

毛利高达80%，“餐+酒”新赛道上已站满了星巴克、鼎泰丰等巨头……

经济越低迷，酒馆就越热闹。

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市场分析

入坑预警：这个连续三年爆火的品类，慢下来了！

茶饮行业最新品牌数据解读

6.2万人看过餐饮老板内参

市场分析

小程序订单增长超过200%，奈雪的茶如何抢食数字化红利？

每月稳增200万+会员，奈雪的茶是如何做到的？

5.9万人看过餐饮老板内参

营销战术

国民饮品翻红，是否会成为茶饮赛道新生霸主？

新品牌唯有寻找细分品类差异化，才有望突围。

5.7万人看过餐饮老板内参

市场分析业界新秀

每月新增200万会员，今年再开200家门店，奈雪大步向前背后有故事

茶饮赛道的跑马圈地尚未结束，疫情倒逼行业再次升级。

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品牌战略

快参

06-13

21:15

汉堡王中国调整门店布局，计划关闭部分门店

近日，汉堡王中国宣布，将对其餐厅门店布局进行全面评估，关闭部分选址及运营不佳的门店，关店标准是平均年销售额不到30万美元（约合人民币215万元）。这一调整预计会使2025年汉堡王中国的门店总数有所下降。为抵消部分影响，汉堡王中国计划同步新增40—60家新餐厅。新门店将主要聚焦一、二线城市的核心商圈。公开数据显示，截至2024年底，汉堡王在中国约有1400家门店2024年汉堡王中国年销售额约7亿美元，单店年平均销售额40万美元，在其全球市场中排名垫底。

新京报

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09:29

海底捞部分门店上线22元自助午餐

近日，海底捞部分门店上线了单价22元的工作日自助午餐。据网友称，该自助餐的品类包括3款热菜、3款凉菜、1款水果、2款饮料以及2款主食，供应时间是工作日12点~15点。据悉，在去年末，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品，售价也在20元上下。在此前，海底捞部分门店还上新过“小份菜”等适合一人食的产品。同时也有网友透露，海底捞部分城市的门店员工开始将卖早餐、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。

蓝鲸新闻

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06-12

12:20

星巴克有意出售中国业务股权

6月11日，星巴克首席执行官Brian Niccol表示，星巴克可能出售其中国业务的部分股权，以吸引外部投资者并恢复其在华增长。他表示，很多投资者看到星巴克品牌的价值，星巴克正在寻找有兴趣将该连锁门店从约8000家扩大到20000家的合作伙伴。他补充说，星巴克不急于达成交易，并希望在该业务中拥有“有意义的股份”。多家中国和全球私募股权公司以及策略投资者曾考虑购买股权。该流程仍处于初步阶段，由高盛牵头。据悉，目前星巴克在中国拥有7,758家门店，一季度营收约7.4亿美元。

金融时报

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06-10

12:00

古茗今年计划净增2000家门店

近日，光大证券发表报告称，古茗表示今年计划净增2000间店，重点开拓安徽、湖北、湖南、广东和广西等地。据光大证券预期，古茗2025至2027年纯利分别为19.61亿、23.56亿及27.61亿元人民币。此外，新增咖啡品类，为古茗门店收入利润带来正向贡献，预计门店销售额增长约10%，门店利润年增加数万元。

金融界

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资