餐饮老板内参-品牌案例-奈雪的茶

奈雪的茶提倡两种美好，一杯好茶，一口软欧包。

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深扒10家财报数据，这4个趋势昭然若现！

奈雪上市，瑞幸“削藩”，2021年餐饮大戏开幕！

2021年春节期间，整个餐饮界最让媒体人不省心的就数饮品圈了。

6.3万人看过王菁

企业管理市场分析品牌案例

4天交易额增长145%！新品上市如何快速打爆？

打出新品，正在成为品牌重塑竞争力的主要方法。

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营销战术

复苏率84%，一线城市中排名第一！广州餐饮到底强在哪？

8月28日，广州，寻找确定未来的“思想武器”。

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品牌战略

毛利高达80%，“餐+酒”新赛道上已站满了星巴克、鼎泰丰等巨头……

经济越低迷，酒馆就越热闹。

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市场分析

入坑预警：这个连续三年爆火的品类，慢下来了！

茶饮行业最新品牌数据解读

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市场分析

小程序订单增长超过200%，奈雪的茶如何抢食数字化红利？

每月稳增200万+会员，奈雪的茶是如何做到的？

5.9万人看过餐饮老板内参

营销战术

国民饮品翻红，是否会成为茶饮赛道新生霸主？

新品牌唯有寻找细分品类差异化，才有望突围。

5.7万人看过餐饮老板内参

市场分析业界新秀

每月新增200万会员，今年再开200家门店，奈雪大步向前背后有故事

茶饮赛道的跑马圈地尚未结束，疫情倒逼行业再次升级。

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品牌战略

快参

前天

19:46

海底捞小便事件一审宣判，涉案男子及父母共赔偿220万元

今年3月，海底捞火锅店内“向火锅小便”事件引发广泛关注。9月12日，上海市黄浦区人民法院对原告四川某餐饮公司、上海某餐饮公司，诉被告唐某、吴某及二人父母名誉权纠纷、财产损害赔偿纠纷案作出一审宣判。法院判决唐某及其父母，吴某及其父母在保护未成年人隐私的情况下，分别在指定报刊上向两家餐饮公司赔礼道歉；赔偿上海某餐饮公司餐具损耗费和清洗消毒费13万元，赔偿两家公司经营损失和商誉损失200万元及维权开支7万元，共计220万元（唐某、吴某有个人财产的，从本人财产中支付赔偿，不足部分由二人父母赔偿）。

北京商报

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15:20

于东来声援西贝：感谢西贝可以放心可口吃饭

近日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”事件持续发酵。9月12日，胖东来CEO于东来社交媒体发文表示：“任何事没有完美...感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！” 9月11日，西贝餐饮创始人贾国龙回应，称“西贝的门店100%没有预制菜”。9月12日，西贝全国370家西贝门店上线“罗永浩菜单”，并将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。同时西贝宣布将面向所有消费者开放后厨，消费者可以在保证卫生标准的前提下参观任何一道菜品的制作过程。

餐饮老板内参

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09-10

12:30

抖音上线“烟火小店扶持计划”，加码扶持线下中小餐饮商家

9月10日，抖音生活服务宣布上线“烟火小店扶持计划”，通过流量激励、达人探店、门店物料、货品补贴、榜单荣誉等一系列举措，助力更多线下中小餐饮商家突破经营瓶颈、实现生意增长。商家可在抖音搜索“寻味烟火气”活动，进入“交出你的宝藏烟火小店”版块提交小店信息，或联系抖音业务经理报名。抖音生活服务相关负责人表示，平台始终致力于为中小商家创造良好的经营环境，未来将持续投入资源，助力中小商家在数字化经营浪潮中抓住增长机遇，让每一份“有人情味的小生意”都能被看见、被记住、被热爱。

餐饮老板内参

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10:55

大众点评将重启“品质外卖”服务

9月10日，美团宣布，大众点评将重启“品质外卖”服务，将通过B端自研大模型，结合海量真实评价数据分析用户需求，进一步剔除非真实点评数据，以“AI+真实高分”为用户提供可靠决策。据悉，本次升级重启后，大众点评品质外卖将全面覆盖必吃榜、黑珍珠以及高星酒店等各类优质餐厅。美团C端AI智能体服务也将于一周内发布，目前正在“封楼测试”阶段。截至9月10日，全国超1400家2025“必吃榜”上榜餐厅、近30家2025“黑珍珠”上榜餐厅以及近1500家高星酒店餐厅均已入驻大众点评“品质外卖”。

时代财经

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资