餐饮老板内参-品牌案例-CoCo都可

点亮生活每一刻，为你·都可

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月入35万！创业者开始“争抢”28年老品牌

别再说线上就是存量市场了，它一个月拉新了12万人

能够从美团平台上快速引流，要归功于线下爆品的线上引爆。

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营销战术

入坑预警：这个连续三年爆火的品类，慢下来了！

茶饮行业最新品牌数据解读

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市场分析

红火十几年开店3000家：揭秘CoCo都可的“超级产品策略”！

CoCo都可负责人曾说过，最大的竞争对手是消费者的想象力。细数起来，运营了十几年的CoCo都可也在一直突破行业的想象力，不断穿越生命周期。餐饮老板内参旗下、专注饮品行业的自媒体“咖门”举办的创饮Talk上海站，CoCo都可行销总监洪嘉谦女士分享了《CoCo都可的产品思维》，讲了讲3000多家门店背后的产品心得。

7.5万人看过咖门

餐饮老板内参

用“1块钱策略”套牢顾客，CoCo、星巴克这套营销逻辑太强了！

说起来，美发行业用“办卡优惠”来刺激消费的营销策略真是一绝。理发店Tony老师的办卡“套路”，背后隐藏着一个叫“鸟笼效应”的心理学促销策略，CoCo都可也在用，星巴克、瑞幸、连咖啡也非常擅长。

6.3万人看过政雨

品牌案例

快参

今天

11:25

11月份全国餐饮收入6057亿元，增长3.2%

12月15日，国家统计局发布2025年11月国民经济数据。数据显示，11月份社会消费品零售总额43898亿元，同比增长1.3%。其中，餐饮收入为6057亿元，增长3.2%；1-11月份，餐饮累计收入为52245亿元，增长3.3%。

国家统计局

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12-10

17:52

姚哲：中国餐饮，进入质量升级时代

在第11届中国餐饮创新大会现场，作为餐饮行业的“连锁餐饮资深战略规划师”，合众合创始人姚哲带来年度私享课，主题为《不是顾客变“精”了，而是我们太“钝”了》。姚哲认为，餐饮的本质是产品力，是一场关于“好吃”的无限战争。中国餐饮进入质量升级时代，质量升维，价格降维。顾客要的“新鲜”是获得安全、信任、品质的价值交换。餐饮必须做到店的生意+20%的外卖，做“所见即所得”的生意。

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16:56

中餐出海：扔掉经验主义，开一家“全球餐厅”

本次大会，几位中餐出海的“实力专家”开启一场重磅年度论坛：已在海外布局200多家店的“杨国福麻辣烫”创始人杨国福、“台湾阿尔法”创始人兼CEO赖三禹、中国饺子出海领航者“袁记云饺”COO张骏、火锅出海先行者“德庄国际”联合创始人吴克奇，共同聊聊中餐出海那些事儿。大家一致认为：品牌出海首先要摒弃“中餐出海就是降维打击”的固有观念，需结合自身核心竞争力，明确品牌是扎根本土消费者市场，还是聚焦服务当地华人圈层。将国内经验转化为国外的成功，品牌需以全球视野进行资源配置，并进行本地化调整，持续发挥竞争力。

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16:15

狗哥：一年300多天都在倒闭现场，餐饮暗面总结报告

资深餐饮二手设备回收商狗哥带来一份特殊的《餐饮暗面总结报告》。演讲中，狗哥从餐饮回收视角对我国餐饮市场的变迁进行了7大板块、数十项数据的分析。狗哥团队2025年回收的餐饮店中，有53%是连锁店。比2024年的62%下降了9个百分点；与之形成反差的是，2025年连锁品牌向其团队购入二手餐饮设备的占比攀升至55%。狗哥总结，如今餐饮加盟者越来越理性，同时，以往连锁品牌大多向加盟商要利润，如今则更多转变为帮扶加盟商，一起向市场要利润。“这是一个好的变化”，狗哥表示。

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资