57度湘近日推出“水货”同门师妹“小猪猪烤肉餐厅”，让无数萌猪猪陪你吃，陪你玩。

开业当天，面积不到200平米的门店，4000多人的排队。继“屌丝”之后，餐厅又开始尝试走“卖萌”路线。

如今，餐饮业绝不只是吃饭而已，更多的是提供消费者对情感诉求的商业空间，味觉、视觉、嗅觉的共同组合。

无论是外婆家旗下的动手吧、炉鱼还是57度湘的烤肉和小猪猪，都引领了新的餐饮形式，把原来的别人看不上眼的烤鱼时尚化，把烤肉年轻和主题化，把餐饮夜排挡也潮流化了。

10月1日，杭州小猪猪烤肉餐厅营业，面积不到200平米的门店，4000多人的排队。

杜海涛登台热舞小苹果嗨翻90后

9月28日小猪猪又在大浙社区论坛里抛出话题，引起网友讨论。网友发帖后有机会获免费试吃三天机，试吃后要求顾客发照片到论坛上分享，再次传播。

9月30日，小猪猪还请来了湖南卫视主持人杜海涛作为特约嘉宾，亮相“小猪猪”餐厅杭州湖滨银泰店的开幕仪式,并登台热舞小苹果。

杜海涛，2006年涛主持快乐大本营，他的“海米”们大多是90后群体，餐厅邀请他看中的是他对90后的号召力，正好与餐厅的定位相符。

小猪猪特意选择在十一期间开业，保证了客流量，更拿出“土豪促销法”，所有餐品打1折优惠，这力度比商务部新政更让消费者暖心。

营造“猪圈”气氛

小猪猪选在大商场里开店，而商场主流人群是年轻女性，所以餐厅的装修风格迎合女性审美，走“萌系”路线。

以各种卡通猪为主题，消费者在餐厅内可随处见到各种造型可爱的“小猪”装饰，陈设了各式精致小巧的小猪玩偶和工艺品，电视屏幕上也会不断播放萌趣十足的小猪动画片，甚至连房顶的空调管道也趴着正在维护管道小猪修理工。

而店门口也摆放了一个个等待用餐的小猪雕像，服务员身上也是戴着小猪帽子和小猪领结，顾客下单的时候，需要用一些可爱的小猪贴纸贴在选定的菜品上。

餐厅还给餐位设计增加了一个有趣的说--人和人的亲密距离是15厘米，这里的餐位间距就是按照这个亲密距离设计的，在这里吃过饭，关系那可就不一样了。突出好友聚会的定位，吃饭还能测感情深不深，即使有些拥挤，也不会影响顾客用餐体验。

升级版海底捞服务

“小猪猪”门口站着一组萌死人的小猪玩偶，吸引顾客驻足与卖萌合影；餐厅里色彩炫目，营造动画片场景；排队等位的时候，服务生会建议你玩一款“让小猪飞”的手游，又萌又脑残，玩得好当场就可以用奖励抵充消费。

餐厅还从周边产品入手拓宽盈利渠道，增加利润。在餐厅内随处可见可爱的猪玩偶，顾客可以购买。