这个叫狗搏Gobble的订餐网站，中文意思是狼吞虎咽。它根据用户的特点和需求，匹配附近的厨师给他们做菜。菜式五花八门，哪怕同一款三文鱼，味道也不同。因为食物全部来自家庭生产，厨师可能就是你家隔壁的玛丽。

善于拷贝的中国创业界，你们准备好了吗？

狗搏在美国很受欢迎，正因为它实现了一种需求对接：那些热衷DIY美食又找不到品尝对象的主妇，和那些拥有精湛厨艺却没有足够资金开餐厅的创业者，可以在狗搏网上卖自己的食品。而那些厌倦了外卖千篇一律菜品的上班族，则能通过狗搏吃到健康美味的家常菜。

在狗搏，厨师就是店主，他们可以根据自己的喜好烧菜，而不必受商业食谱的限制。食物价格也由他们自己决定，且不用担心广告和分销渠道问题—这些都由狗搏解决。

要成为狗搏的厨师，你须先在网上填一张申请表。审核通过后，狗搏会派专人试吃你的菜，然后给你做出信用担保，并给你的食物评一个基本分。这个分数，是你的人气象征，它随着客户的评价和反馈不断变化。同时，该分数还是你获得酬劳的标准——你卖食物赚的钱，狗搏会按一定比例跟你分成，人气得分越高，你的分成比例就高。

刚到加州的泰国移民爱丽莎夫妇(上)，在狗博上开了家泰式特色菜馆，生意相当火爆。36岁的伊藤文惠(下)变身家庭主妇后，她每天最大的乐趣，就是把自己的拿手菜摩洛哥鸡卷，拿到狗博网上卖。

食客在狗搏上订餐，要先注册一个免费帐号，并填写一些基本信息，比如你是素食主义者、你的口味偏辣，或者你对哪些食物过敏。狗搏就会根据你备注的特点为你推荐菜式，并根据就餐地点，优先选择距离最近的厨师为你做饭。

不过，你也可以根据心情进行自主搜索，例如你周二和周四晚上想吃披萨，或者只想在周三晚上订一份玛丽家的寿司。订餐周期是一个星期，你需在每周日晚上九点前提交下周的菜单，并将餐费打到你的狗搏账户上。

你可以临时改变就餐计划，但必须提前一天通知厨师，因为食物都是当天现做的，他们在送餐的前一天晚上才会收到钱。食物做好后，厨师会按照约定的时间，将食盒送到狗搏设立的取餐点。你可以自由预约到哪个点取餐，也可以支付9.9美元外送费，享受一周内无限次送餐上门服务。

与传统餐厅比，狗搏的优势在于平价和健康。平均一顿饭14美元，比普通餐厅便宜一半。很多厨师都有自己的菜园，或认识附近的菜农，可以获得新鲜的食材。而且狗搏在授予厨师资格时，还要求他们拥有一个符合卫生标准的厨房。

而相比同类型的订餐网站GrubHub等，狗搏的特色则在于一对一的个性化服务。其创始人奥莎玛·加尔格Ooshma Garg说，平民化是餐饮业未来发展的趋势，因此狗搏特意不把重点放在餐厅或已有餐饮企业的人身上，而偏向于邻家阿姨做的家常菜。到2012年底，狗搏已招募了300多名厨师，其中80%为全职。原谷歌总部首席大厨把他的业务搬上狗搏后，他每年能从此赚9万美元。

图为狗搏网创始人奥莎玛·加尔格

狗搏网成立于2010年，次年获得120万美元融资后，服务范围由加州的帕罗奥图，迅速扩展到美国东、西海岸地区。随后，公司月收入也以200%的速度急速增长（据财富中文网），现已实现盈利。公司目前有8名核心员工，主要负责厨师招募和网站运营工作，此外还有大量的司机、配送经理等。