历史转折中的餐饮老板何去何从？传统加盟的弊病如何摒除？为什么说股权众筹才是靠谱的众筹？为什么说没有粉丝就别玩众筹？……

数天过去，中国餐饮众筹趋势瞻望会郑州站的干货其实这几天被各大媒体晾晒着，今天内参君就再挂出一些当天嘉宾演讲的核心观点。

还有一个很重要消息，内参君已经捂了两天了但总想泄密，到底是什么秘密，大家看到最后吧：

1、老常识和理所当然都在动摇

如果你还在迟疑互联网的开放和颠覆作用，内参君建议你看看cctv2正在播出的纪录片《互联网时代》，该片正在剥丝抽茧、系统梳理互联网时代，很有教科书价值。

距离消失了，遮蔽崩解了，餐饮老板们的交流平台更大更宽广了，只要你想，你可以跟任何你想的人沟通。

很多人问内参君微信交流群为什么不分地域，因为觉得实在没有必要自作主张加以区隔，跨界交流、远程共享本来就是互联网沟通的核心价值。

内参君在会上又一次啰嗦了互联网的开放，强调了跨界融合，危言耸听地说洗牌时代到来，这一切都是在强调、鼓动老板们要勇于放下陈旧的，拥抱变化的，敢与新生代的餐饮人共舞。

老常识和理所当然都在动摇，你再不摇，就该倒了。

2、为什么说股权众筹靠谱

先说开放部分股权众筹可以解决传统加盟模式哪些问题：

一可以解决传统餐饮加盟高门槛问题：传统加盟针对一个股东，加盟费往往把不少人挡在门外。从内参餐友汇的创业群里就能看到，很多热衷餐饮创业者手里有小钱但又想做个好品牌，苦于够不着门槛，采用股权众筹就能让这批人有机会；

二是解决加盟商与你价值观分裂问题：传统加盟商的价值需求过于单一，粗暴说就是赚钱，对品牌只利用不养护，难免会损害品牌，这也是很多搞加盟最后折戟沉沙的原因。

河南电视台最不严肃王牌节目《打鱼晒网》主持人郭嘉宁先森

而众筹前提是基于兴趣，把志同道合的人聚在一起，处于对品牌的喜欢和认同，或者干脆共同参与打造品牌，在这样一个价值观的统领下，能最大保证品牌步入良性发展轨道。

内参所提倡的众筹模式，首先是基于一家有行业背景成熟经验的品牌发起，保障新店成活率；其次必须是发起方出资控股、占大头，保证经营者能够专业、专注做好一家店。

只有这样，才是靠谱、负责任的众筹。

3、无粉丝，不众筹

微玺投资创始人吴高远先生在会上提出了“无粉丝，不众筹”观点，直白的说就是假如你没有一定的忠实粉丝，是玩不了众筹的。

因为参与感必须基于一定社交关系才能进行，社交关系的粘性越强，众筹的价值越大。

这再次强调了众筹区别于传统加盟的本质区别：众筹是基于人、基于兴趣、基于共同的价值观。这样才能实现众筹的目的：不仅筹钱，更重要是筹智慧、筹人脉。

事实上，股权众筹最终走向粉丝化也是必然趋势和最好归宿。

4、可能很快就有一家二兔餐厅

如同餐饮业一样，在互联网时代，其它行业也经常会有跨界者闯入，麦草动漫董事长、二兔动漫形象创始人黄涛，原来是个连海贼王都不认识的报社记者。但这丝毫不影响他把二兔做的风生水起，甚至雇佣好莱坞迪士尼的大腕给他打工。

这就是跨界者的优势：热情、无畏、颠覆。

好玩的，大家一起玩。会上不少餐友听了黄涛演讲，下来都追问怎样跟二兔结合一把？