是的，你没看错，一年卖6个亿的确实是一家豆腐店！

这个叫男前豆腐的品牌打破了做“标准豆腐”的传统，将豆腐的概念、造型、产品、包装、产业链延伸等进行了革命性改良。

显然，他已经不是在卖豆腐本身，而是在卖一种男子气概。

都知道豆腐心经常被用来形容女性，这家品牌是如何把豆腐塑造成男性的呢？又是如何让消费者花比产品价值高几十倍的价格买这种虚无的精神属性呢？

 设计 ：改变豆腐原有的刻板造型

2005年，日本京都的伊藤信吾接手父亲的豆腐老店后，不满足于“三块豆腐100日元”的卖法，于是，他和几个华裔、欧美人士创立了一种全新概念的豆腐品牌——男前豆腐。意即“男子气概豆腐店”（又译“美男子豆腐”）。

如果以为男前豆腐只是虚有其表，那你就大错特错了。男前豆腐在原料、工艺、口感三方面实施了对应“男性魅力”概念的产品力开发。


豆腐选择的原料是用高于一般4倍价格的北海道大豆，以及冲绳岛的苦汁制作的，吃过的人都表示从未吃过这么浓厚味道的豆腐。

而且包装还特别在豆腐盒底层设计了隔水板，让豆腐和所渗出的水可以分开。一块男前豆腐的价格在300日元左右，远远高于一般的100多日元的豆腐价格。

在豆腐形状上，伊藤信吾把过去豆腐易散易碎、方方正正的刻板造型，转换成异型的包装，塑造了制作豆腐的新标准。

这打破消费者以往对豆腐的认知，产生好奇的心理，重新改变了豆腐这个传统食品的价值。同时也让品牌站在了时尚前卫潮流的前沿，许多日本人买不到男前豆腐，也会预定购买。


比如店内的人气产品“乘着风卖豆腐的Johnny”一反豆腐四四方方的造型，改以冲浪板的容器包装。不少人直接把它淋上黑蜜直接当甜点吃，而它特殊的形状和制成方法也引起网络上热烈的讨论和猜测。

 营销 ：跨界延伸品牌价值

更让人不可思议的是，男前豆腐不仅仅把豆腐做的别具一格，新意十足，更是颠覆传统，只要你登陆男前豆腐的官网，就会被这样新潮的网站深深吸引。


网站将“男前豆腐店”的商标图案制成待机图案和Flash游戏，还做故事连载并发售该店的周边商品，提供各类人物壁纸下载，推出原创CD，甚至将网站所出的独特歌曲制成可以下载的手机铃声，扭蛋玩具、流行歌曲、t-shirt。

连日本的玩具大厂也找上门来，将其豆腐产品制成扭蛋玩具，豆腐店热潮再蔓延到玩具上。




 消费者心理的把控 ：不是卖豆腐，而是卖男子气概

把一块豆腐从产品单一的功能营养物质价值，上升为表达自我、追求时尚潮流的体验精神价值，实现了从低附加值、低关注度到高附加值、高关注度的跃升，开辟了“时尚豆腐”的流行潮流。品牌最成功之处就是准确掌握消费者的心理。



品牌把自己做的不像是“豆腐”，更像是一个大众明星，一个充满帅气的帅哥，将物化的产品变的性格化、情感化、生活化，创造了一个特别的蓝海市场。

最man的豆腐、最帅气的豆腐、最有男儿气概的豆腐……这些都是男前豆腐体现出的品牌气质。


不只是卖豆腐，男前豆腐店卖的还是一种男子汉精神。而在日本这样一个崇尚男权、男尊女卑的社会，这样一款充满男儿气概的豆腐，正好强化了男性的主导地位，以及女性顺从家庭的心理。

另外，这样一款品质与气质兼具的豆腐，成功打破了以往豆腐廉价、随便的固化印象，让消费者在买豆腐的同时更感受到一种独特的生活品味！


 小结 ：只有创新与颠覆，没有夕阳产业

只有跳出水井，井底之蛙才能打破视野的局限。 日本的男前豆腐告诉我们，只要具备创新意识，跳出了惯性思维的禁锢，其实卖豆腐也可以闯出一片天，走向新的高度。



实际上，男前豆腐已经不是一家豆制品公司，而是一家彻彻底底的文化传播公司。

品牌不仅从来没有为品牌花过广告费用，而且还不屈就于传统的思考模式，选择大胆创新的改造豆腐的行销模式，精耕产品与包装，引起媒体和消费者的自发关注与宠爱，成为夕阳工业里异军突起的黑马，也因此开展出一条新的品牌精神。

反观国内的传统老字号或者企业发展受阻，原因在哪里？答案显而易见，做产品还是单纯的买卖模式，传统企业还在原有的路径上进行品牌运营。

最终，传统企业随着产业的变革，自生自灭，这就是它们结局。日本男前豆腐将一个极其传统的产品，做到如此风生水起，值得国内外所有传统行业的经营者深思。