锚定特定人群消费需求，打造聚会场景

中期培养消费习惯

在节日节点高发期，餐饮品牌们通过爆品策略、精细化场景打造、新消费趋势洞察等实现了短期的量级转化和品牌声量爆火。而另外一些品牌，则将目光聚焦在聚餐人群的消费习惯上，以此不断培养粉丝粘性。

激活「网红品牌潮流属性」，走进年轻人的真实生活

作为更懂年轻人的新晋火锅品牌，怂火锅释放潮流网红品牌IP的实力和优势，精准洞察到年轻人生日聚会的个性化需求，以创新生日聚会场景赢得了粉丝的青睐。在携手抖音生活服务「畅吃聚会日」的怂厂长3周年直播首秀中，怂火锅以“这次，轮到我给你过生日”为主题，深度结合品牌“生日”周年庆特殊节点。直播间里热闹欢快的生日聚会氛围和场景呈现，还原怂火锅门店真实氛围，也将其品牌的潮流属性表现的淋漓尽致。

整场直播活动让怂火锅直冲全国美食团购带货榜TOP2。怂火锅“网红潮属性”和IP价值伴随着生日聚会场景实现强关联，“生日吃怂火锅”的消费心智也得以深植，培养了粉丝生日聚会来怂火锅的消费习惯。

「品类精准渗透」，传统品牌占领年轻阵地

与怂火锅网红品牌潮流玩法不同，有着24年沉淀的德庄火锅，则是既传承了重庆火锅的百年积淀，又持续强化其在红锅品类的全面渗透，不断拥抱年轻消费群体实现营销突围，释放传统品牌的新活力。

正值品牌24周年庆，德庄火锅携手明星车保罗在抖音发起#辣王降世寻辣集结#全网吃辣挑战话题，为吃辣人群打造了一场红锅聚会派对，话题吸引3000条投稿，播放量超470万，带动品牌活动期销售额近4000万，新用户数高达11万+。而最潮爷爷和老牌火锅的强强联手，不仅融入了德庄火锅的品牌温度，也俘获了一众年轻人的心。高度定制化的内容，沉浸式进入品牌粉丝聚会场景，成功登上热点#火锅也可以很治愈#的同时，德庄火锅也借助此次活动，在品牌年轻化之路上向前迈进一大步。

「聚焦精准人群」，高效触达品牌粉丝圈层

不同于怂火锅的生日群体、和德庄火锅的爱辣粉丝，烤鱼品类里的炉鱼将目光聚焦在“打工人”这一细分人群中，通过对品牌核心粉丝群体的精准洞察，从创新场景营销中脱颖而出。

借势品牌10周年庆的特殊节点，炉鱼以“FUN肆摸鱼趴”为主线，为城市打工人、白领等群体打造了一场同事聚会。炉鱼紧贴时下职场热议焦点，通过线上场景化聚会直播、线下鱼友聚会互动事件，打造打工人的“摸鱼”小聚场景。

“我摸的不是鱼，是8小时以外的自己”、“鱼的记忆只有7秒，我工作时的耐心也是”……炉鱼摸鱼办的走心文案，洞察了时下打工人的真实内心，精准捕捉到当代打工人亟需释放情绪压力的需求，为同事聚会提供了更多情绪价值。主推的摸鱼搭子聚会套餐累计售出5.5万份，活动总销售额达807万，在更加聚焦人群入圈的同时，也是炉鱼塑造品牌年轻化形象，以及粉丝破圈的重要时机。

通过品牌势能、人群细分等精细化玩法，怂火锅、德庄火锅、炉鱼等餐饮品牌，将品牌周年庆沉浸式融入进粉丝多元化聚会场景中，在为粉丝提供情绪价值的同时，用一个个精准的聚会场景传递出各自的品牌故事。

品牌造节X「畅吃聚会日」IP联合

升级玩法打造破圈事件

长期沉淀品牌资产

区别于短期的销售爆发和中期的消费人群培养，肯德基和蜀大侠则在已有粉丝粘性的基础上，用一场破圈事件积累了长期品牌资产。

联动打造「出圈大事件」，积累品牌长期资产

今年暑期，西式快餐连锁品牌肯德基发起“呼朋唤友炸鸡节”，和抖音生活服务「畅吃聚会日」来了一次深度联动，让肯德基成为抖音生活服务餐饮行业8月份的支付排名第一的品牌，经典品“20翅2桶”更是热销200万单。

此次，肯德基从场景感入局，将“呼朋唤友炸鸡节”巧妙建立在“暑期节点+聚会场景”双诱因之上，针对暑期高热的年轻、学生群体聚会需求，打造“暑期，就吃肯德基炸鸡”的种草心智。相关话题#肯德基呼朋唤友炸鸡节也因此火爆出圈，短视频播放量突破5500万。

通过与抖音生活服务「畅吃聚会日」联合造节，肯德基以出圈话题为依托，聚会专属商品为内核，实现了聚餐聚会场景的打造和专属人群的定向传播，也沉淀了“呼朋唤友炸鸡节”IP的品牌资产。

「下钻节点主题场景」，讲好创新品牌故事

同为自造节，火锅老将蜀大侠则在餐饮传统节日七夕，携手抖音生活服务「畅吃聚会日」，下钻七夕二人约会场景，助力品牌第三届“虾滑节”迅速出圈，强强联动碰撞出不一样的CP新故事。

活动期间，蜀大侠上新【黑虎虾滑】CP套餐，融合时下潮流元素、实时热点、民俗国粹等，全新打造中式园林直播主题场景，同时在线下门店，蜀大侠推出七夕节特别节目“牛郎织女”实景演出、铺设浪漫打卡点，邀请真实情侣、抖音达人到店，持续带动全渠道用户参与感，拉满七夕主题场景中的浪漫氛围。而“恋爱可以慢慢谈，虾滑必须趁热吃”等传播话题，也完美将产品属性与节点洞察有机融合，进一步撬动年轻人七夕约会、聚会吃火锅的DNA，牢牢占领“爱她，就带她去吃蜀大侠”的用户心智。

总结

每一个聚会场景，都是消费者需求与品牌营销诉求的双重聚合。在与消费者一次次双向奔赴中，借抖音生活服务「畅吃聚会日」IP的官方背书，餐饮品牌们完成了以下几个目标：

首先，打造聚会聚餐场景。在特定节日节点，打造专属聚餐场景，为消费者带来聚会聚餐的丰富体验感，极大化满足消费者社交情绪价值。

第二，提供聚餐专属爆品。通过品牌大场直播，达人探店推广等形式，为用户提供丰富且高性价比的聚餐消费选择，带来优质的消费体验。

第三，通过打造线上线下聚会大事件，引爆品牌声量，配合高热度话题和沉浸式体验，精准面向年轻群体，强化“聚会聚餐上抖音”的心智。

从满足裹腹需求的1.0，走过口味需求的2.0，进入到聚餐社交需求的3.0，消费需求不断升级的同时，也刺激着餐饮品牌们不断寻求更能走进消费者的营销玩法。而抖音生活服务「畅吃聚会日」基于平台用户优势、IP势能，为餐饮品牌带来了多元化场景营销的新玩法，在打造短期爆款效应的同时，也实现了长期的品牌资产积累。