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重磅官宣!内参倾力打造餐饮业首档深度人物访谈纪录片!

重磅官宣!内参倾力打造餐饮业首档深度人物访谈纪录片!
餐企老板内参
热点透视
2024-05-02
2.6万

总第 3846 期

作者 | 餐饮老板内参 内参君



餐饮人,过去的几年里都经历了什么?

 

在复苏中期盼春日暖阳,

在内卷中焦虑突围路径,

在洗牌中倾听前方险峻,


如今行业回归理性,新一轮的极卷周期已现

面对“更加不确定”的未来

餐饮人努力活着、笑着、生长着!


我想带你去看看这条赛道上的“荆棘与玫瑰”

用不同的镜头和视角,记录餐饮人斑斓的底色

 

在这场乘风破浪的复苏大业中

餐饮老板内参

基于头部垂类媒体十余年的深耕、积累、观察


倾力打造行业首档深度人物访谈纪录片

《餐饮朝前看》

节目主题宣传片重磅发布:




不怕的人前面才有路

万事朝前看


时代的一粒沙,落在每个人身上都是一座山。


身处行业巨变中的万千餐饮人,在考验与机遇的时代沙尘暴中艰难穿梭。


回望过去一年,你的心情是否也如在沙尘暴中穿行般的,时而踌躇满志,时而只想躺平;从复苏起势时,大家高喊着暖春将至,决心大展身手,定下大蓝图的高昂斗志;到内卷乱象中,眼看着兄弟们“先卷死同行,再卷死自己”;


再到大洗牌下,肉眼看到的入局者与退场者被按下加速键,意识到餐饮生命周期仿佛正在缩短时的焦虑、迷茫、不知所措……


洗牌肉眼加速,传奇亦在上演。迎接动荡不安、直面内心焦虑、探访更加不确定性的未来……鲁迅先生有名言:不怕的人前面才有路,万事朝前看。


而我们最终也找到了那个——能够给你答案的人。


《餐饮朝前看》笃信,在时代命运行业洪流中,餐饮创始人个体始终是成事关键、底层逻辑,他们的思想、哲学、个性、面貌和远见,正是行业最真实的画像和蓝图 。《餐饮朝前看》力图通过他们,观照未来,阔步朝前! 



由首席餐饮经管媒体 餐饮老板内参倾力打造,基于头部垂类媒体十余年的深耕、积累、观察下诞生的全新栏目--《餐饮朝前看》


《餐饮朝前看》中,我们通过洞察人物、品牌、产业之间的微妙关系,为处于乘风破浪时代下的餐饮人,提供深度且落地的思考和样本梳理。


不问空话,不聊套话,不说废话。触摸真实、感受温度、记录现在、期许未来的视听记忆,这是内参“不走寻常路”的年度献礼,更是国内:


首档“沉浸式记录餐饮行业”的视频栏目;


首档“走进幕后故事”的餐饮从业者立体纪实片;


首档真实呈现餐饮行业变革与创新的探索盛宴;


首档深度挖掘餐饮文化与人文精神的视频纪录。


我们用行业纪实片的形式创造出一档“属于餐饮人的年度杂志”,记录餐饮行业从业者及相关从业者真实的生活状态,还原最前线,对话真性情,捕捉细微之处的人性光芒,展现餐饮从业者赚钱之外的“飞驰人生” 。


每期用20分钟的时间,展现每位餐饮人的生动鲜活,倾听他们对自己所在行业的真实思考与判断。

 


内参X宽见

第一季,强强联手!


行业巨变,推翻了过往的一切认知。


在大变局时代下,餐饮人被消费需求瞬变与企业升维之路双重夹击,看透消费者、摸清行业脉络,在动荡中寻求确定,在确定中发现原理,在原理中触探真因,方能在真因中获得结果。 


全新栏目《餐饮朝前看》内参将联手小宽倾力打造。


小宽作为著名美食评论家及美食作家 、一大口美食机构创始人及主理人、《风味人间》、《我的美食向导》美食顾问,不仅是行业的观察家,更是领航员。


他说,“在北京没有吃过十家以上的烤鸭店,就没资格评论哪家的烤鸭好吃”;他也说,“没吃过几十个城市的串串,你不会知道孰优孰劣”……从2003年在《新京报》任美食记者起,小宽与“吃喝江湖”共同经历了20余年的风雨动荡。


他用最原始的方法,成为了一个最靠谱的美食家,在街巷中吃遍地方小吃,在行业中踏遍每个品类,实实在在用脚丈量出的“小宽吃喝江湖”,他眼中的餐饮行业更加真实,更加鲜活,也更加犀利。


《餐饮朝前看》第一季将以“内参X宽见”的不同视角,将强强两手,共同寻访餐饮真谛、多方位解读餐饮的浪潮更迭。




开放嘉宾席位

只要有料,欢迎来聊!


在即将上线的《餐饮朝前看》第一季规划中,我们将揭秘“餐饮超级个体”、“知名餐饮大佬”、“餐饮真实从业者”的台前幕后故事,也将展示不同餐饮品类代表品牌的新玩法、新思路。


但绝不止于此!


《餐饮朝前看》坚信每个人都有“被看见”的实力,我们无限期待并举双手欢迎每一位在行业中“摸爬滚打”过的餐饮人,说出你的真实故事,将你的所思所想、所行所举,传递给万千餐饮人。


>记录对象:餐饮创始人、产业生态人

>联系方式:13811380647 (内参节目组)


当然,《餐饮超前看》也同样期待并欢迎合作伙伴的邀约,为餐饮行业带来不同的视角与思路。不管品牌大小,不看行业定位……只要够鲜活、只要够有料,一定有的聊!


>商务承接:栏目商务合作

>联系方式:13811864253(瑞女士)


2024,一起朝前看!


轮值主编|张心笛
视觉、插图|张劲影
编辑 |权紫君









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李金姝 13264191814 (同微信)


内参小秘书 neicanmishu(微信号)

nctougao@watcn.cn


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