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9大标杆考察!揭秘出海终极市场的掘金密码

9大标杆考察!揭秘出海终极市场的掘金密码
餐企老板内参
热点透视
2025-04-10
2.2万


作者 | 餐饮老板内参 游学君



中餐品牌,为何积极进军美国市场?


中餐出海,国内十年餐饮创新的一次整装输出。


2023年,被称为是中餐出海“元年”,随即,越来越多的中餐企业纷纷远赴海外,落地新加坡、泰国、日本、韩国,漂洋过海至欧洲、北美......


这一轮出海,既是一次逃离“内卷”的出走,也是寻找新的蓝海增量和消费高地的市场决策。

——出自餐饮老板内参创始人秦朝 《识势》


2025年,中餐出海迈入新阶段,公开数据显示,中餐门店遍布全球180余个国家和地区,海外中国餐饮门店发展到近70万家,市场规模近3万亿元。


中餐正以火锅、新茶饮、地方菜等多元品类征服世界味蕾。


捕捉当下,东南亚等海外国家成为中餐企业率先布局和落地门店的最佳选择,新加坡成为首站。


当中餐出海成为大势,逐渐有更多品牌在寻找消费高地的过程中,对自我提出更高的要求,并对准美国市场,在美国地区开出首店:


鱼你在一起,从纽约法拉盛到洛杉矶再到圣迭戈,步步为营,用酸菜鱼的麻辣鲜香征服北美味蕾!


外婆家,曼哈顿熨斗区300㎡江南庭院惊艳亮相,"我家就在西湖边"的东方美学,让杭帮茶香鸡与纽约牛排同台竞技!


西少爷,5000万估值吹响冲锋号,五年300店的豪言壮语正在兑现——加州首店只是开始,圣地亚哥中央工厂才是北美野心的真正注脚!


华莱士,"10美元3个汉堡"的性价比核弹,在洛杉矶炸出排队长龙!国内2万门店的供应链和运营经营是走向美国市场的底气!


茶乙己,北美20店0闭店的完美战绩,单店月销30万刀的茶饮印钞机!


茉莉奶白,法拉盛首店日均2000杯的销量神话,旧金山分店三日破8万的纪录狂欢。


太二,纽约法拉盛“一鱼激起千层浪”,酸菜与辣椒的化学反应,在北美上演"真香"定律!


朱光玉火锅馆,启动出海战略,海外门店即将落地美国纽约。

......


这是中餐餐饮出海的真实故事,更是中国餐饮出海的实战案例。


而今,这些故事和实战还在上演......



相比东南亚的“近水楼台”,中餐企业奔赴的美国,既是高难度市场,亦是高潜力市场。


尽管面临文化壁垒和消费饮食差异,但同时也意味着更高回报,美国市场具备强劲的消费力,人均消费能力高,同时美国的中餐市场空白巨大,有待填充,对于中餐来说将是一片巨大蓝海。


美国,是中餐出海品牌必然要挑战的高地,也是检验品牌本土化能力、供应链韧性、文化输出力等综合实力的试金石,是中餐出海的终极市场!



黄金一周!直击美国中餐产业链


2025年5月18日-5月24日,餐饮老板内参·大鱼国际深度餐访营·美国站,正式启动。


7天美国之行,9大标杆目的地,实地走访著名中餐品牌,全维度解析中餐出海终极市场。


打造闭环学习:生产→品牌→渠道→供应链→消费场景...


>>>亲临一线,感受本土消费场景


阿卡迪亚商圈——洛杉矶亚裔餐饮黄金圈。作为老牌高端华人社区,亚裔占比60%,汇聚了海底捞、鼎泰丰等顶流中餐品牌,搭配购物中心与影院,形成【餐饮+娱乐】的成熟消费生态圈。


圣莫妮卡高端商圈——加州海岸线的中餐“奢侈品橱窗”。200+高端商户组成的海滨商业地标,用眉州东坡的宫保鸡丁、福满楼的龙虾饺、古亦川菜的水煮鱼,佐证了中餐的受欢迎程度。


中餐出海的真正蓝海,一定是打入本地人市场。

——出自餐饮老板内参创始人秦朝 《识势》


>>>从实战案例,吸取中餐出海真知


熊猫快餐——美式中餐帝国的传奇缔造者。凭借极致标准化运营、本土化创新战略、文化输出野心等优势,成为北美亚洲休闲快餐领军企业,全球超2300家门店,创造30亿美元的销售额。


>>>中餐出海,供应链先行


李锦记工厂——洛杉矶工业城核心,美西酱料市场霸主。坐落洛杉矶郊区的生产基地,以绝对优势领跑美西调味品市场,为上万家庭创造就业机会,成为中餐出海品牌的"味觉引擎"。


>>>合作共赢,抢占渠道先机


美国华源食品集团——中国味道的北美超级枢纽。2015年创立至今,以洛杉矶、纽约、休斯顿、芝加哥四大仓储基地,总面积高达64万尺,成为中国新潮食品的北美第一平台,曾协助稻香村、王老吉等知名国货打开北美零售市场。


韩亚龙超市——北美亚裔食材第一门户。从1982年纽约皇后区的一家小店,到横跨美加英三国的亚洲超市巨头,40年深耕让H Mart成为北美亚裔家庭的“厨房补给站”。


中餐出海不是跟风,而是战略远征——唯有将产品、供应链、品牌、团队等做好全面备战,才能让品牌在异国市场站稳脚跟、持续盈利,实现全球化扩张。


活下来,必须要快速适应本土需求;

活得好,必须要建立稳定盈利模式;

活得久,必须形成自身长期竞争壁垒;


在此之际,欢迎有意向出海的中餐企业老板和高管的到来,一起开启美国之旅。


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轮值主编|楚兰
视觉、插图|张劲影
运营 |章鱼



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李金姝 13264191814 (同微信)


内参小秘书 neicanmishu(微信号)

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