餐饮老板内参-文章资讯-25万㎡深圳酒店及餐饮盛会再升级，12月掘金华南市场，尽享无限商机！

25万㎡深圳酒店及餐饮盛会再升级，12月掘金华南市场，尽享无限商机！

内参君

热点透视

15小时前

3万

作者 | 餐饮老板内参内参君

深挖内需，展望出海

12月去深圳寻商机，探风向

华南一直以来都是餐饮市场的热土，以广州、深圳领衔的一线城市豪华阵容，更是酒店餐饮商家的必争之地！这里不仅拥有庞大的消费群体和活跃的经济氛围，更是国内商业创新和生产制造基地，构建起了完整的产业生态和消费趋势引领能力。

国家统计局数据显示，2024年全年全国餐饮收入超5.5万亿元，同比增长 5.3%。而广东省以5348.76亿的餐饮收入规模，继续坐拥“中国餐饮第一大省”名号，市场商机一片蓬勃。

消费端强劲，供给端同样给力。截至2024年，广东餐饮门店规模超过100万家，稳居全国首位。‌而深圳2024年第一季度新注册餐饮企业就达到了1.2万家，餐饮创业沃土万物竞发。

并且，华南作为当前中餐出海的前滩阵地，从早期的品牌出海，到当下的供应链出海、产业出海，以广州、深圳为代表的外向型经济城市，在中餐出海的商业叙事中，发挥出愈加重要的引领性作用，尤其是在地理位置上更具优势的东南亚地区，变现更为亮眼，已然成为中餐出海的重要窗口和产业资源中转站。

25万㎡全馆齐开，呈现行业巅峰盛会

深挖内需，也展望出海。2025年12月16-18日，深圳国际会展中心（宝安新馆），2025深圳国际酒店及餐饮业博览会，这场引领行业风向，蕴藏无限商机的酒店餐饮旗舰大展，将会吸引海内外15万+专业买家齐赴现场，共塑华南地区业内不容错过的巅峰盛会。

15万专业买家心仪之选

精准洞察专业买家需求，打造主流品类板块，助力精准高效配对。本届展会围绕市场热点，打造咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合和礼品及生活方式等热点板块，汇聚15万专业买家采买需求，面向全产业链征集创造性酒店餐饮解决方案，寻找更多产品、运营和效率上的深度赋能。

专业买家来源（部分）

咖啡馆 / 茶饮店 / 茶室

蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨鲜果茶、甜啦啦、书亦烧仙草、益禾堂、霸王茶姬、CoCo都可、喜茶、一点点、快乐番薯、奈雪的茶、柠季、LINLEE 手打柠檬茶、阿水大杯茶、茉酸奶、吾饮良品、冰淳茶饮、七分甜、茶话弄、冰雪时光、煲金珠、一只酸奶牛、新时沏、茶颜悦色、茶救星球、茉莉奶白、乐乐茶、梁小糖、百分茶、茉沏、林香柠 . 柠檬茶、奶茶先生、椰不二、贡茶、苏阁鲜果茶、英歌魂、眷茶、麒麟大口茶、万物潮茶、去茶山、阿嬷手作、KOI、厝內小眷村、桂桂茶、孖囍鲜果茶、一慈茶馆、Samanea 茶杯树、一日一茶、七号茶馆、三平方茶饮、瑞幸咖啡、星巴克、幸运咖、库迪咖啡、挪瓦咖啡、Tims 天好咖啡、Manner Coffee、M stand 咖啡、COSTA COFFEE、太平洋咖啡、西西弗矢量咖啡、上岛咖啡、Peet’s Coffee、猫屎咖啡、Seesaw 咖啡、漫咖啡、LAVAZZA 拉瓦萨咖啡、黑桃漫生活、%Arabica 阿拉比卡咖啡、雕刻时光、不止咖啡、连咖啡、千岛咖啡、简度咖啡、Booom's cafe、缘点咖啡、Grid Coffee、kilos 咖啡馆、King coffee、Let's caffe、Mind coffee、PROPING COFFEE、Urban Coffee、三寻咖啡、三重奏咖啡、尼鹿咖啡、不晚咖啡、不止一杯咖啡、不该拧啡、中茶咖啡、云南天诗咖啡、柒叁咖啡、撩茶斗啡、心高咖啡、左也咖啡……

中式正餐厅 / 异国料理 / 小食店 / 快餐店 / 烧烤店 /轻食店 / 火锅店 / 团餐供应 / 私厨

海底捞、西贝莜面村、唐宫、点都德、陶陶居、港丽餐厅、潮堂、王品牛排、翠华餐厅、广州酒家、同庆楼、绿茶餐厅、新旺茶餐厅、外婆味道、徐记海鲜、耶里夏丽、云海肴、小菜园、毛九西北菜、肯德基、麦当劳、华莱士、塔斯汀、萨莉亚、汉堡王、赛百味、牛约堡、必胜客、达美乐、尊宝比萨、乐凯撒比萨、凑凑火锅、楠火锅、捞王锅物料理、德庄火锅、八合里牛肉火锅、小肥羊、巴奴毛肚火锅、小龙坎火锅、谭鸭血老火锅、蜀大侠、呷哺呷哺、三顾冒菜、香港桃岸餐厅、汤鲜生、韩舍韩国料理、和风 · 韩国料理、Aroma Bistro、空客餐厅、九龙冰室、苏小沪、稻田餐厅、吾家喜粤餐饮、江南园茶餐厅、闲记茶餐厅、老乡鸡、米村拌饭、真功夫、永和大王、大米先生、大家乐、黄记煌、谭仔米线、蒙自源、小满手工粉、五谷渔粉、姐弟俩土豆粉、松鹤楼、和府捞面、味千拉面、遇见小面、蔡林记、老碗会、陈香贵、哈灵面馆、朴太焕韩国烤肉、木屋烧烤、江户炉端烧、胖哥俩肉蟹煲、蛙来哒、蛙小侠兰湘子、鱼酷活鱼烤鱼、食鲜馆炭火烤鱼、探鱼、太二酸菜鱼、鱼你在一起、N 多寿司、袁记云饺、喜家德水饺、张亮麻辣烫、夸父炸串、阿甘锅盔、绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌……

酒店 / 民宿 / 酒吧 / 俱乐部 / 文娱场所

丽思卡尔顿酒店、四季酒店、文华东方酒店、柏悦酒店、希尔顿酒店、万豪酒店、君悦酒店、香格里拉酒店、W 酒店、洲际酒店、艾美酒店、威斯汀酒店、格芮精选、喜来登酒店、万丽酒店、南苑酒店、皇冠假日酒店、凯悦酒店、铂尔曼酒店、华美达酒店、开元酒店、上海外滩半岛酒店、上海西郊假日酒店、亚朵酒店、希尔顿花园酒店、桔子水晶、维也纳国际、万怡酒店、智选假日酒店、全季酒店、如家酒店、上海千禧海鸥酒店、丁香花园酒店、七天酒店、三亚珠江花园酒店、世和酒店、金茂国际酒店、万达酒店及度假村、万枫酒店、东呈酒店、中凯华府假日酒店、丽枫酒店、碧桂园酒店、东富大酒店、德金花园酒店、深圳市泰原酒店、两江假日酒店、新汇展酒店、隐秀山居酒店、云季酒店、保利假日酒店、清远谷里民宿、简舍民宿、湖畔民宿、薄荷民宿、半山民宿、江居民宿、禾木雾上隐民宿、DOPE 酒吧、Vini 维尼 · 东南亚餐酒吧……

高质量买家团在此集采

展会致力于携手专业协会共同为行业搭建供需平台，得到了各方行业协会的大力支持和倾情参与，积极组织专业买家团奔赴展会现场，为展会的现场成交和意向订单带来更多机会。以2024HOTELEX深圳展为例，由中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、世界中餐业联合会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市饭店业协会联合主办，并得到广东连锁经营协会、广东有机农业协会、江门市旅游行业协会、惠州市饭店业协会、深圳食品工业协会、惠州市餐饮行业协会、肇庆餐饮酒店协会、乐从食品协会、清远市旅游协会等40余家协会的大力支持，更组织了2562位高质量买家组团参观。

1V1高效商贸配对服务

为进一步做好展会的商贸配对服务，优化展商和专业买家之间的对接效率和现场体验，展会还为参展展商和VIP专业买家量身打造了食饮优选对接会服务，特邀参展商和渠道买家进行独立买家专场，以1V1洽谈的优秀体验，高效地进行渠道优化和产品选择，推动更加高效和广泛的商业交流和合作。

集合15万专业买家的商贸采购需求，在此，我们向所有有志于开拓进取的企业和从业者发出邀约，12月相约深圳，寻订单，拓增长，看趋势，明方向。

聚焦热点，特色展区创新发展风向标

华南餐饮市场规模巨大，广东省不仅是国内餐饮规模第一大省，在众多细分赛道上同样拥有多座桂冠荣耀。以当下最具代表性的咖啡和茶饮板块为例，广州是国内首个现制茶饮门店数量破万的城市，而深圳则是国内首个咖啡企业数量破万的城市。

针对华南市场强劲的现制饮品消费文化，HOTELEX深圳展深度挖掘热点品类优势，打造咖啡、茶饮特色展区，2024HOTELEX深圳展的咖啡茶饮板块，展出面积突破10万㎡，创下HOTELEX进入华南地区以来的最大规模。

在展出的内容上，除了覆盖全产链的丰富展品以外，还配套了包括赛事、论坛、人气市集、以及非遗和冠军秀等特色活动，在为展商提供全方位展示平台的同时，通过场景和渠道的细化，进一步展示展商展品在实际应用中的优势，帮助现场观众更加直观、全面地了解参展企业的核心卖点，不仅带来企业市场效应的提升，更带来精准高效的订单商贸服务。

20+赛事及活动，在观点和竞技中定方向

2025HOTELEX深圳将同期举办20+场次的国际赛事和主题论坛活动，集合行业嘉宾的智力资源和参赛选手的创新资源，为市场趋势和产品创新提供决策支撑。

本届展会的主题论坛活动，围绕市场的热点议题，邀约了包括行业协会、企业和机构等业内上下游的超级智脑，尤其是年度表现夺目的高增长品牌和企业主理人齐聚一堂，剖析对市场的认知，解读趋势判断，分享应对策略，锚定增长锚点。

本届展会筹备的系列国际专业赛事，包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烹饪、披萨等热点品类，不仅集结了各个赛道中的尖端人才，展示细分赛事领域的高超水平，吸引众多观众近距离观摩高手竞技，也为更多更新技术的传播，更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。

活动一览

主题论坛类

全球风味茶论坛

潮饮创新者大会

咖啡价值峰会

广东省特许发展大会

中国食品供应链与产业集群大会

中国绿色消费节(深圳站)

粤菜全产业链高质量发展会议

中央厨房(预制菜)建设与发展高峰论坛

粤港澳有机产业创新高峰论坛

连锁新秩序产业高峰论坛

2025蒙牛专乳·深圳国际“冻转鲜”烘焙选品大会

2025中点复兴·中华老字号年礼节

2025中国烘焙行业区域发展大会·大湾区站

2025深圳国际面包节

……

国际赛事类

世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛

世界拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛

世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛

世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛

世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

ALL Star中国冠军表演秀

2026世界潮饮大赛中国区选拔赛

上海国际披萨大师赛—华南赛区

HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)

非遗大师&Al Star潮饮冠军秀

……

※ 更多活动内容，请以现场展示为准。

2025博华深圳联展，四大集群联动

本次展会还将同期举办2025博华深圳联展，链接深圳国际酒店及商业空间博览会、2025中国烘焙展览会（秋季展）、HOTELEX深圳咖啡茶饮美酒美食节和2025深圳乐本生活方式展，融合餐饮、酒店、商业空间及生活方式等主流商业元素，一展打通全产业链上下游，以产业融合促进生态融合，在生态融合中促进创新，为业内外人士提供一站式采购平台的同时，也为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。