独家议题、首批重磅嘉宾揭秘…餐饮人年终大集结！
重磅嘉宾，陆续亮相！
持续增加中……
1、中国连锁经营协会副会长兼秘书长 王洪涛
作为中国连锁经营协会副会长兼秘书长，王洪涛表示，面对当下外部环境，中国连锁餐饮既要坚守初心，也要坚固核心。第11届中国餐饮创新大会，王洪涛作为重磅开场嘉宾将为行业带来年度致辞。
2、面向世界 快餐领导者：杨国福创始人 杨国福
把街头小吃路边摊做成全球生意，用一碗可以喝汤的麻辣烫征服四大洲。第11届中国餐饮创新大会现场，杨国福本人将亲自讲述麻辣烫帝国浮沉的22年。
3、川味现炒大王：乡村基董事长 李红
对于这位快餐“铁娘子”来说，投入的时间够长，才是长期主义。29年坚守，乡村基集团以全国总门店数超过2000家的规模，登顶中式快餐。本届大会，一起聊聊未来大流行——现炒。
4、全球麻辣烫领先品牌：张亮麻辣烫联合创始人 姜柏东
一年卖出超2亿碗，全球连锁门店6000+！一句“我们不一样”，背后是全球麻辣烫领先品牌的功底和野心。大会在即，精彩分享敬请期待！
5、自助比萨“天花板”：比格比萨创始人&董事长 赵志强
“比门永存”“年轻人的碳水天堂”“平民披萨的快乐老家”，一个个标签，是这一代年轻人给餐饮业留下来的震撼：原来餐饮企业、餐饮老板与消费者之间，可以如此贴近。赵志强，在“比门人”眼中是亲切的校长，而在餐饮人眼中，则是逆势开店、一年营收6个亿的“餐饮明星”。
6、精细化运营专家：日本物语集团首席战略顾问、大鱼餐饮实战营首席讲师 卢南
效率是生命！低价从来都不是竞争优势，控制好人力成本才是。作为深入行业一线多年的精细化运营专家，他见证了无数优秀品牌经营背后真正的“底层逻辑”，一针见血，与你分享。
7、时尚川菜新王：麻六记创始人 汪小菲
早在品牌创立之初，这位“川菜新王”就锁定品质性价比，主动降低毛利率，提高净利润额。如今，品牌五周年，中餐厅+酸辣粉连锁店+零售+企业团餐，小菲总将在本届大会上，亲自和你分享《川菜的进化公式》。
8、上海滩坪效王：三佰杯创始人 冯开硕
从一票难求、信徒无数的上海顶流小酒馆三佰杯，到日本居酒屋68㎡日均营业额5W，冯开硕“出手即神店”，店店爆火、店店封神，他到底怎么做到的？今年大会现场，冯开硕亲自揭秘。
9、实战派营销大师：小马宋战略营销咨询创始人 小马宋
行业经历闭店潮，中国网红餐饮首当其冲，2025，餐饮再无“大网红”。所有关于“流量”的话题都变得意味深长。做餐饮，应拒绝“流量鸦片”，读懂真实的营销。
10、长沙龙虾排队神店：天宝兄弟创始人 蒋凌云
从白天到黑夜永远在排队的“长沙虾王”天宝兄弟，是无数食客与游客心中的长沙必打卡网红店，品牌近十年发展，门店遍布全国。本届大会，蒋凌云将现场揭秘“排队神店”的幕后真相。
11、海鲜酒楼一哥：徐记海鲜创始人 徐国华
在浮躁的时代里，对食材的敬畏本身就是最犀利的战略。26年来深耕活鲜供应链，把“新鲜”这个餐饮最朴素的道理，做成了最高壁垒的生意。大会现场，让我们一起期待徐记海鲜的独特生意经！
12、财经作家 沈帅波
微观叙事+宏观视野双轨切入，沈帅波长期研究商业和财经领域，将宏大的经济叙事，翻译成老板们能听懂的商业语言。他的魅力在于，总能从一线市场的细微脉动中，捕捉到即将来临的大潮，并提前预警潮水的方向。
13、烤肉排队顶流：流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店 黄斌林
2年350家，家家爆火，日均排队几百桌、动辄等位6小时，顶流烤肉流浪泡泡，用“破破烂烂”的反美学设计，精准击中年轻人对“真实感”与“松弛感”的渴望。在这里，吃的不是烤肉，而是逃离精致的喘息。
14、新派杭味掌门人：山居椿芽董事长 曹银苗
这是2025年全国出圈的“现象级神店”，几乎吸引了半个餐饮圈同行前去学习！不特意搞流量，也不是所谓网红，这个通常让顾客心甘情愿等待1小时的顶流面馆，有自己的“留客方法论”。
15、火锅出海先行者：德庄国际联合创始人、滟设火锅料理创始人 吴克奇
“东升西降”，正在重塑火锅全球化的格局！作为火锅出海先行者，在“出海热”面前，有哪些更加犀利的“冷思考”？吴克奇先生的独家观点，不能错过。
16、餐饮界徐霞客：柴大官人聊品牌主理人 柴园
在街头找答案，用脚步丈量每个城市的烟火气，从菜场小摊到深夜大排档，从街边小馆到商场顶流，行走、观察、叩问，柴大官人始终在餐饮一线，挖掘品牌生长的原始土壤。
17、品质湖北菜翘楚：清水亭湖北菜创始人 张婷婷
说起“进击的地方菜”，2025年不得不提及清水亭！连续多年蝉联必吃榜上榜餐厅，把“湖北风”开进一线城市顶流商圈。创始人亲临大会现场，聊聊地方烟火气的无限可能。
18、餐饮全案策划设计开创者：合众合创始人 姚哲
作为餐饮行业的“资深策划大师”，他以敏锐视角，洞见市场需求变化，以“策略先行”的理念助力餐饮连锁精准升级。面对新消费环境的变化，他又将分享哪些策略？
19、中国饺子出海领航者：袁记云饺COO 张骏
中国饺子正走向全世界，背后是一场关于供应链、标准化与文化适应的硬仗。今年大会现场，袁记云饺将在中餐出海这个宏大命题下，解答最具体、也最艰难的实操课题。
20、成为下一个百亿餐饮集团：台湾阿尔法集团创始人兼CEO 赖三禹
台湾阿尔法集团旗下包括鸡汤大叔火锅、捞王等多个知名餐饮品牌，通过多品牌、跨品类的矩阵布局，构建一个餐饮“舰队”，在红海里造船出海。
21、消费投资捕手、商业研究专家：黄海
拥有超过10年投资经验的著名投资人黄海，即将出现第11届中国餐饮创新大会！剖析商业趋势的重大变化。餐饮企业若能抓住并做透一个趋势，足以在残酷内卷中，活出一片独特的天地。
22、大爆品专家：逮虾记总裁 刘晓红
“全国虾滑销量第一”，餐企公认的品质代名词，逮虾记用一款大爆品虾滑证明，在今天的餐饮生态中，最强的品牌力不在消费者眼前，而在消费者口中。
23、酒店餐饮转型标杆：苏州南园宾馆总经理 樊荣
今年，“禁酒令”落地，五星酒店遍地开摊，曾为“国宾馆”的苏州南园宾馆也走上街头。星级大厨现烧现卖，这场“降维打击”背后，是传统酒店餐饮的一场绝地求生。
24、AI炒菜机器人行业领军人物：橡鹿科技董事长 杨建成
AI+餐时代，“机器人与锅气”已经不再是对立面，甚至成为携手奔赴未来、决胜新大陆的“锋利刀刃”。橡鹿科技的美膳狮，已在餐饮、酒店等多个场景运用，并落地众多头部餐饮品牌。大会现场，让我们一起探讨AI时代的餐饮新机会。
25、河南宴请新名片：阿庄新豫菜创始人 王铁庄
著名美食作家小宽评价道，在阿庄，重新发现河南味道。2007年创业以来，这位专注而执着的主理人脑海中只思考一件事——如何让豫菜既有老味道，又有新表达。如今，阿庄成为河南宴请新名片，亦是值得全国同行学习的“地方菜创新标杆”！
26、快消品 新零售专家：鲍姆企业管理咨询公司董事长 鲍跃忠
穿透纷繁表象，直抵商业本质，鲍跃忠专注于快消品新零售变革创新，在行业积淀丰富的实战经验，用数十年新零售数据绘制一副地图：何时加速、何时绕行、哪里是舞台、哪里是深渊……一切清晰可见。
27、资深餐饮二手设备回收商 狗哥
狗哥，是第一个出现在中国餐饮行业大会的二手设备回收商。他是餐饮行业“收尸人”，也是餐饮行业的“周期感应器”。从他经受的二手设备流转中，我们能清晰触摸到行业的冷暖交替与品类兴衰。狗哥的别样数据将总结为一份特殊的“报告”在大会现场揭秘。
28、著名美食作家：一大口美食机构创始人 小宽
他是美食作家，也是“误入美食圈的诗人”。时至今日，尽管他的美食专栏触动无数人，他的《100元吃遍北京》已成为京城宝典。但小宽依然不以美食家自居，他想与这个世界边吃边聊。
29、餐饮老板内参创始人 秦朝
作为餐饮行业十几年的行业观察者、分析者和创业者，秦朝与餐饮老板内参始终站在餐饮一线。去年，秦朝作为发起人与出品人，推出了餐饮行业首个深度人物访谈纪录片《餐饮朝前看》，更撰写了行业首部全貌认知书《识势》。
第11届中国餐饮创新大会，这一届，我们把主题定为“真心照真心”。坚守真心，守住真诚，便能先人一步，预见趋势。12月9-10日上海，“真心英雄”们，我们现场见！
除了这些，现场还有什么收获？
在这届大会落地之前，内参已经连续举办了10届。每年，无数同行跨越山海而来，甚至有人专程从海外飞回，只为这场不变的约定——这份沉甸甸的信任，让我们无比荣幸之余，更希望打磨出一场高质量的、不落入俗套的、真正代表未来的盛会。
除了精彩的议程和重磅嘉宾之外，“2025中国餐饮产业创新精品展”也将强势进化！现场，食品食材、设计包装、供应链管理、数字信息化、行业新技术、新设备等各大供应商、服务商云集，一次见面，搞定未来三年资源！
此外，中国餐饮创新大会四大重磅榜单，共计20+奖项，也将在大会上公布评选结果！“头部系列榜单”由餐饮老板内参发起，与行业相伴数年，早已成为餐饮界重要的创新风向标和品牌实力背书，更是餐饮垂直领域中最具含金量的评价体系之一！
……
参会通道，全面开通
合作洽谈，欢迎咨询
12月9-10日 我们上海见！
相约上海，不仅是all in一场“天时地利”的年度行业主流盛会，在一个个精彩独家的观点中厘清未来、看透趋势；更是提升团队思想高度、提升“整体战斗力”的绝佳机会！
本届大会，欢迎您带着合伙人、核心高管、团队成员，一同前来！我们设计了不同类型的参会票务，满足不同需求。
限时早鸟票＋超级重磅的团购优惠
(注：赠票类型为普票)
普票：
1人购票可带2名同事一起参会！
VIP 票：
1人购票可带3名同事一起参会！
尊享：
1人购票可带5名同事或好友参会！
向左滑动，查看不同票价及权益👇
获取更多参会详情、权益优惠，请联系：
大会购票/团购咨询
小餐君 17611506283（同微信）
翁瑞雪 13811864253（同微信）
133
扫码关注
App下载
京公网安备 11010502040383号
扫码下载APP