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发掘新榜样，2019 中国餐饮最具创新力 100 ，报名开启！

发掘新榜样，2019 中国餐饮最具创新力 100 ，报名开启！
内参君
内参深度
2019-11-06
5.3万


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点击图片，立刻报名


今年，餐饮业与许多行业一样，难逃“周期”的飓风。

面对困境，唯有“创新”是破局之道——一个行业的创新程度，决定了它的先进程度；一个企业的创新高度，则决定了它在整个行业中的位置。


谁是今年餐饮业的创新力之王？“2019中国餐饮最具创新力100”榜单，正式开启报名！


 餐饮老板内参 内参君/文  


这份榜单，曾被上亿人次围观



创新，是餐饮进化之本。

早在 2017 年 11 月，内参便启动了业内首个以“创新力”为核心标准的榜单：“中国餐饮最具创新力100”。 12 月，便有上千家企业报名，后台访问量过亿。

在大家的支持下，“2017中国餐饮最具创新力100”榜单顺利发布。隔年，“2018中国餐饮最具创新力100”续写了“被上亿人次围观”的辉煌。

对于内参而言，我们希望借这个榜单，梳理出能引起行业变量的先进产品、先进商业模式、先进管理、先进技术等先进生产力，用榜样的力量，拉动行业往更高层次快速进化。

对餐饮品牌而言，上榜获奖也不止是荣誉，而是来自行业、其它从业者、专家、美食大 v、消费者等多维度的认可与关注。

◎ 创新力 100，历年颁奖现场。


2019，哪些创新最值得铭记？



回看 2019，头部品牌在创新力上频频出彩：


•  西贝不放弃对其它业态的探索，开出新品牌“西贝酸奶屋”，将酸奶、烤串、咖啡、拌面等多品类，放入一个空间内，试水复合品类、复合业态、全时段营业；


•  九毛九再次赴港 IPO，其下酸菜鱼品牌“太二”，凭借板画黑白风 vi、只接待 4 人、超精简 sku，达成标准化、高客单、高翻台，半年营收1 个多亿；


•  瑞幸咖啡，在成功登陆纳斯达克后，独立了旗下“小鹿茶”品牌，喊出“0 元加盟费”的口号，召唤“新零售合伙人”，正要发力三四线下沉市场。

……


与此同时，一大批新锐品牌、品类黑马也崭露头角，让行业看到不一样的风景：


• 扎根长沙的茶颜悦色，主打中国风，凭借其低调、亲和的公关形象，在今年引发打卡热潮；

• 蔡澜点心店，借助大 IP，迭代广式早茶经典，强调手工现做，排队 2 小时起；

• 羊棒骨火锅、卜卜贝、烤鸡爪、鲍鱼饭、黄辣丁……新操作、新模式、新创意、新品类层出不穷。


品类有周期，品牌有周期，产品也有周期——起起落落，很难长盛不衰。但是，周期之下，更需创新。


今天（11 月 6 日），2019中国餐饮创新力100评选正式启动。


每一次有益的尝试都值得被铭记，每一个有价值的创新都值得被宣扬。报名参与我们的榜单，讲述你的创新之道，也许下一个创新100就是你。



评选细则



这是餐饮业唯一一个以创新为标准的权威榜单。旨在发掘出中国最具创新力的优质餐饮企业。

所有参评企业，不论资排辈，在创新力这条起跑线上，一视同仁。


发布平台



今年，我们将与多家一线资讯社交平台、美食自媒体，联合发榜。

一方面，他们将是入榜品牌的神秘调查员，从行业、消费等多个维度，对参评企业的创新落地，进行实地考察。


另一方面，我们也希望，通过平台、自媒体们的传播，能够触达更广泛的消费者群体，让榜单成功“出圈”，为入榜品牌打开消费者端的口碑。


当然，最终也是最关键的“评审”，还是更广大的消费者，毕竟一切创新的原点，归根结底是满足消费者的需求。走得再远，也不能忘记原点。


最终榜单，将在中国餐饮创新大会落地前夕揭晓。

头部品牌、品类黑马、新锐力量正在集结，今年的榜单，只等你来！

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轮值主编｜小鸭子  编辑｜刘珍  视觉｜刘珍
市场分析
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