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今年中国餐饮业“最具创新力”的100个品牌,是你吗?

今年中国餐饮业“最具创新力”的100个品牌,是你吗?
内参君
餐数解读
2019-11-21
2.7万

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一个行业的创新程度,决定了它的先进程度;一个企业的创新高度,则决定了它在整个行业中的位置。


“2019中国餐饮最具创新力100”火热进行中!

来看看,谁是今年餐饮业的创新力之王?


 餐饮老板内参 内参君/文 


创新,是餐饮进化之本。

早在2017年11月,内参便启动了业内首个以“创新力”为核心标准的榜单:“中国餐饮最具创新力100”。12月,便有上千家企业报名,后台访问量过亿。

在大家的支持下,“2017中国餐饮最具创新力100”榜单顺利发布。隔年,“2018中国餐饮最具创新力100”续写了“被上亿人次围观”的辉煌。


◎ 创新力 100,往届颁奖现场。


2019中国餐饮最具创新力100启动以来,行业对榜单关注、讨论,带来的不仅仅是票数,更让我们发现了餐饮及其产业链中的更多亮点:

  • 西贝不放弃对其它业态的探索,开出新品牌“西贝酸奶屋”,将酸奶、烤串、咖啡、拌面等多品类,放入一个空间内,试水复合品类、复合业态、全时段营业;


  • 九毛九再次赴港 IPO,其下酸菜鱼品牌“太二”,凭借板画黑白风 vi、只接待 4 人、超精简 sku,达成标准化、高客单、高翻台,半年营收1 个多亿;


  • 谷田稻香将科技运用到产品创新中,成立了谷物研究院,量化大米的营养成分、口感差异,甚至开发出针对特定人群的大米新零售产品,比如适合糖尿病病人的大米,适合宝宝食用的宝宝米;


  • 至尊比萨赋予比萨更多中国元素,首创酸菜鱼比萨、藤椒鸡比萨,并根据中国人的口感,把外国比萨饼底的“硬”改为“脆”,“薄”改成“厚”......


每一次有益的尝试都值得被铭记,每一个有价值的创新都值得被宣扬。


今年的评选,更注重创新的超越性、落地性,我们希望从中发掘更多新榜样,拉动行业往更高层次快速迭代。


和往年一样,内参将联合多位资深投资人、顶尖品牌营销专家、一线餐饮空间设计师、知名美食家,从品牌创新、商业模式创新、管理创新等8个维度,共同对参评企业进行评选。


这次,我们再度与微博美食、鲜城联合发榜。我们希望,能借助头部媒体平台的力量,以及数量庞大的自媒体及用户的广泛关注和参与,为上榜企业树立品牌口碑。


走得再远,也不能忘记原点,一切创新的原点,归根结底是满足消费者的需求。因此,榜单还联合北京潮生活、天津美食探店、餐盈动力、长沙美食小分队、沈阳吃货团、上海美食攻略等多家优秀餐饮、美食自媒体、行业伙伴,连接消费者与经营者,从行业、消费等多个角度,考察参评企业的创新落地。


报名我们的榜单评选,讲出你的创新之道,说不定下一个创新100就是你。



创新力100报名攻略




未来已来,只是它分布不均
这是一个让你站上“新”巅峰的机会

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轮值主编|小鸭子  编辑|刘珍  视觉|刘珍
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