2026年6月6日，西贝正式发布第五届暑假儿童美食节升级内容，活动周期覆盖6月1日至8月31日整个暑期。本次活动聚焦儿童餐健康化、透明化、标准化升级，通过新品迭代、IP场景赋能、安心承诺公示等多项举措，全方位升级儿童餐出品标准与服务体系，进一步夯实亲子餐饮消费信任，深化儿童餐专业赛道布局。

伴随居民健康消费理念升级，儿童外出就餐的食材安全、制作标准、营养品质成为社会及家庭关注的重点，也是餐饮行业规范化、高质量发展的核心方向。深耕家庭亲子餐饮赛道多年，西贝聚焦儿童就餐核心痛点，依托暑期消费节点系统性升级儿童餐产品与服务，以明确、可落地的品质标准回应民生关切，既是企业履行社会责任的具体实践，也是推动儿童餐饮细分领域标准化发展的重要探索。

产品升级是本次活动的核心重点，西贝全新推出嫩烤安格斯牛排儿童套餐，丰富高品质儿童餐产品矩阵。套餐甄选优质安格斯牛肉，选取肉质更鲜嫩的适配部位，贴合儿童咀嚼、消化特点。烹饪环节严格执行轻调味标准，全程不添加鸡精、味精、香精、人工色素、防腐剂，最大程度保留食材本味，同时搭配科学配比配菜，兼顾口感与营养均衡，适配儿童生长发育需求。

为优化暑期亲子就餐消费体验，西贝联动国民儿童动画IP“超级飞侠”推出主题福利活动。活动期间，到店消费指定儿童餐的顾客可获赠超级飞侠主题周边礼品。通过轻量化IP场景运营，优化线下亲子就餐氛围，缓解带娃就餐难点，有效提升家庭客群就餐体验与消费获得感。

针对家长普遍关注的儿童餐信息不透明、制作标准不统一等行业痛点，西贝落地全流程透明化、标准化管控体系。一方面，门店上线儿童餐安心档案服务，消费者点餐扫码即可实时查阅食材详情、烹饪流程等核心信息，实现全流程公开可追溯；另一方面，门店主动向消费者提供儿童餐安心承诺卡，以书面化公开承诺明确五大品质标准，让儿童餐品质可视、可感、可监督。

据了解，西贝儿童餐五大安心承诺涵盖全链路品质管控标准：一是儿童餐门店当天现做；二是严格执行“五不加”标准，无味精、鸡精、香精、人工色素、防腐剂添加；三是设立儿童餐专用制作档口、专用器具，实现分区制作、分开管控，规避交叉污染风险；四是应用8种有机食材，提升儿童餐食材品质等级；五是执行儿童食材专属高标准，牛肉、鱼肉仅选用鲜嫩适配部位，果蔬食材优选贝贝南瓜、云南拇指玉米、新疆完熟番茄等优质品类，从源头把控食材口感与品质。

当前国内儿童餐饮行业已从流量扩张阶段，迈入标准化、品质化、信任化的高质量发展阶段，食材管控、制作规范、信息透明成为行业核心竞争力。西贝本次暑期儿童美食节，从产品迭代、体验升级、标准公示、品质承诺多维度完成体系化升级，为儿童餐饮行业规范化发展提供了可落地、可参考的运营范本。

下一步，西贝将持续践行“把更好的给孩子”的发展理念，持续完善儿童餐标准化管控体系、迭代高品质产品、升级透明化服务，以严苛的食材与制作标准守护儿童饮食安全，持续助力亲子餐饮行业高质量、规范化发展。

轮值主编｜戴丽芬

视觉、插图｜张劲影

运营｜雪糕

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