餐饮老板内参-品牌案例-星巴克

我们提供的不是普通的速溶咖啡，而是味道香浓立等可取的星巴克咖啡。

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星巴克的“中年危机”

你多久，没有喝过星巴克了？

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企业管理品牌战略

为了赚打工人的钱，星巴克决定6:30营业…

凌晨营业的咖啡店，和缓解不了的利润焦虑

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企业管理品牌战略

星巴克遭遇了重大危机：美国市场不给力，未来靠中国

连锁咖啡行业老大星巴克(Starbucks Co., SBUX)遭遇了重大危机，6月20日收盘股价大跌9.07%，市值蒸发71.9亿美元，相当于跌掉一个唯品会，总市值缩水至720亿美元。

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外卖爆单

2171亿元中国咖啡市场，暴力收割已过时，诸神混战

新咖啡时代已开启，品质要不断升级，消费场景、品类也要拓展。

毛利高达80%，“餐+酒”新赛道上已站满了星巴克、鼎泰丰等巨头……

经济越低迷，酒馆就越热闹。

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市场分析

贫嘴星巴克、爱情导师西贝……牛掰的餐饮品牌，都是人设大师

得人设者，得流量。

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品牌案例营销战术

国民饮品翻红，是否会成为茶饮赛道新生霸主？

新品牌唯有寻找细分品类差异化，才有望突围。

这些餐厅，疫情无法打倒，在寒冬中依然逆势而上。

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疫情指南

快参

昨天

13:59

简化审批流程，降低经营成本，北京出台多项餐饮优化新举措

近日，北京市商务局等九部门联合印发《关于进一步优化营商环境促进北京餐饮业高质量发展的若干措施》。具体措施包括：简化装修施工许可，小规模门店装修无需办理建筑工程施工许可证；优化消防验收备案，部分项目可承诺备案或免于备案；优化食品经营许可，取消餐饮服务经营场所面积限制要求；推广燃气接入“零上门、零审批、零投资”三零服务模式，且办理时限压减至4-12个工作日等。此外，措施还包括加大融资支持、落实税费优惠政策、强化名厨大师培养、优化消防安全服务保障、开展柔性执法等多方面配套举措。

中国新闻网

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10-10

17:17

郑钦文升级为霸王茶姬首位全球品牌代言人

据报道，霸王茶姬近期已将网球运动员郑钦文从“全球健康大使”升级为“全球品牌代言人”。此前，歌手孙燕姿出任该品牌亚太区品牌代言人。业内人士指出，郑钦文以自律、健康、坚毅的运动员形象，受到年轻消费群体的极高认同。霸王茶姬此举有利于持续推进其全球化战略，也体现了其品牌健康理念的进一步深化。公开信息显示，2023年霸王茶姬率先实现茶底0添加香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸，是现制茶饮领域首个公开产品热量的品牌；2024年成为首个落地“营养分级系统”的茶饮品牌，引入GI值测定与科学控糖体系。

观察者网

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10-08

12:29

国庆线下消费火热，餐饮、住宿、购物等抖音团购额增长5成以上

10月8日，抖音生活服务发布国庆假期消费数据。数据显示，10月1日至10月7日，平台上餐饮、住宿、美妆个护、服饰鞋帽等多个类目消费火爆，味蕾游、小城游、周边游颇受青睐，非遗国风消费、体验式消费等带动地方文旅消费再创新高。抖音生活服务相关负责人表示，为了满足大众丰富多元的双节消费需求，平台通过“极速赔”以及“安心”系列服务产品持续保障消费者权益，并携手优质实体商家，借助线上团购的质价比，为线下消费创造更多新空间，进一步助力假日实体经济增长。

餐饮老板内参

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09-30

16:42

财政部、商务部：正式开展消费新业态、新模式、新场景试点

近日，财政部、商务部联合印发通知，将在全国50个地市级以上城市，开展消费新业态、新模式、新场景试点工作，政策实施期为两年，优先向人口规模大、带动性强、发展潜力足的各类城市倾斜。政策支持创新多元化服务消费场景，推动人工智能、元宇宙等数字技术在文娱、旅游等领域的应用，打造商旅文体健融合的消费新场景。鼓励重点商圈商街、传统商超等向多元消费场景升级。同时，推动重点赛事、演出“进商圈、进街区、进景区”，发展夜间经济，支持特色商业街优化升级，推广自主品牌+直供直销，打造具有特色的消费场景。

中华人民共和国商务部

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资