餐饮老板内参-品牌案例-星巴克

我们提供的不是普通的速溶咖啡，而是味道香浓立等可取的星巴克咖啡。

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星巴克的“中年危机”

你多久，没有喝过星巴克了？

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企业管理品牌战略

为了赚打工人的钱，星巴克决定6:30营业…

凌晨营业的咖啡店，和缓解不了的利润焦虑

2.9万人看过餐企老板内参

企业管理品牌战略

星巴克遭遇了重大危机：美国市场不给力，未来靠中国

连锁咖啡行业老大星巴克(Starbucks Co., SBUX)遭遇了重大危机，6月20日收盘股价大跌9.07%，市值蒸发71.9亿美元，相当于跌掉一个唯品会，总市值缩水至720亿美元。

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外卖爆单

2171亿元中国咖啡市场，暴力收割已过时，诸神混战

新咖啡时代已开启，品质要不断升级，消费场景、品类也要拓展。

毛利高达80%，“餐+酒”新赛道上已站满了星巴克、鼎泰丰等巨头……

经济越低迷，酒馆就越热闹。

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市场分析

贫嘴星巴克、爱情导师西贝……牛掰的餐饮品牌，都是人设大师

得人设者，得流量。

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品牌案例营销战术

国民饮品翻红，是否会成为茶饮赛道新生霸主？

新品牌唯有寻找细分品类差异化，才有望突围。

这些餐厅，疫情无法打倒，在寒冬中依然逆势而上。

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疫情指南

快参

前天

11:03

COMMUNE幻师冲刺港交所

1月9日，极物思维有限公司（COMMUNE幻师）向港交所主板递交上市申请，中金公司、中银国际为其联席保荐人。招股书显示，该品牌创立于2016年，定位为多时段运营餐酒吧公司。截至2025年9月30日，品牌已在全国40个城市运营着112家直营餐酒吧。其中109家以COMMUNE幻师品牌经营，包括标准店及臻选店。根据弗若斯特沙利文的资料，该品牌2022年至2024连续三年在中国餐酒吧品牌中位列第一。并在2024年以约7.8%的市场份额领跑，市占率约为第二、三名竞争对手合计值的两倍。

IPO早知道

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01-09

09:47

北京烹饪协会选举新一届理事会和协会负责人

近日，北京烹饪协会第八届会员大会选举产生了协会新一届理事会和协会负责人，中国全聚德（集团）股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙为北京烹饪协会会长，选举宗志伟为北京烹饪协会常务副会长，选举董振祥等为北京烹饪协会副会长。新当选的北京烹饪协会会长周延龙表示，未来5年，协会新一届理事会和领导班子将深化固本强基，搭建5个专业化平台；引领行业转型升级，回归“性价比”与“质价比”本源，推动科技赋能；深化技艺传承与工匠培养；促进行业抱团取暖，加强维权与协调。

新京报

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01-07

15:56

餐饮巨头快乐蜂分拆国际业务，永和大王成中国区主力

2026年开年，餐饮加盟赛道再迎重磅资本信号。菲律宾餐饮巨头快乐蜂宣布，拟分拆国际业务赴美上市，中国市场核心品牌永和大王被纳入上市资产包，成为集团全球扩张的核心引擎。依托资本注入加持，永和大王正以“50万低投资门槛+1.5年回本周期”的硬核优势加速拓店，从高铁站走向社区，凭借亲民刚需的定位与高性价比加盟模型。目前，品牌在全国拥有超500家门店，是此次分拆上市后中国区扩张的绝对主力。随着母公司集团上市计划推进，永和大王“万店蓝图”加速落地，有望成中式快餐加盟新标杆。

餐饮老板内参

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01-06

09:28

九毛九拟斥资约3亿元收购北美自助火锅品牌

近日，九毛九宣布拟通过收购及认购方式，对北美连锁餐饮目标公司Big Way Group Inc.进行投资，总交易金额4300万美元（约合3.03亿元）。双方约定于2026年3月31日前签署最终协议并完成交易。交易完成后，九毛九将持有目标公司约49%的A类股份，对应获得10.8%的投票权，有权提名目标公司三名董事中的一名，同时对目标公司核心业务重大变动等关键事项拥有否决权。

国际金融报

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资