餐饮老板内参-品牌案例

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快参

昨天

19:08

香港内地餐饮业联合会成立，陈嘉华当选会长

1月22日，香港餐饮业协会第四届执委会就职典礼暨香港内地餐饮业联合会成立典礼在湾仔会展成功举行，陈嘉华当选会长。陈嘉华强调，联合会将从以下三个领域展开工作：第一，搭桥铺路，助力港企把握内地机遇；第二，深耕专业，推动两地产业协同创新；第三，站位大局，贡献香港独特力量。他表示，协会与联合会将致力于成为一个务实、高效、包容的协作平台，推动理念、技术、资本和市场的全面对接。

大公文汇网

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17:54

人民日报谈预制菜：不必谈 “预” 色变

1月23日，人民日报就预制菜热议话题发布评论。评论指出，消费者热议预制菜，是餐饮行业多元发展的又一重要契机，利于每一细分赛道做到透明、精准、极致。将推动餐饮业在确保食品安全的前提下，做到公开、透明，让消费者吃得明白、舒服、放心。评论认为，对企业和食客来说，预制菜是降低价格成本、稳定基本口味、保证供应效率等的选择，有其发展的合理性与必要性，不必谈“预”色变。评论强调，安全是前提。今后各类餐饮，只要明确标注、明码标价，相信消费者都会用脚作出选择，餐饮业也会赢得一个更好的发展。

人民日报

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前天

19:44

国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见

据新华社消息：为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。

新华社

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15:32

中国连锁经营协会：连锁餐饮门店从规模优先转向质量优先

近日，中国连锁经营协会发布的《2025连锁餐饮发展情况概览》指出，2025年，受访样本的连锁餐饮企业门店数量总体保持增长态势，其中59.8%的调研企业门店数量出现增长，累计净增门店合计14588个。 2026年发展规划中，42.4%的调研餐企选择开店规划酌情扩张，开店将基于更严格的选址评估、更清晰的单店盈利模型和现金流考量，这也标志着行业从 “规模化优先” 转向 “质量化优先”。

央广网

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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资