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餐饮QSC管理流程优化营

餐饮QSC管理流程优化营
优化QSC,提升门店执行力
2022年03月06日 08:30 已停售
成都、北京、上海
课程详情

如果把餐饮企业比作一栋大楼,随着门店数的增加,这座大楼日趋华美。向上比,比的是选址、装修、品牌力、组织力.....向下深挖,回归门店,拼的是体现在Q(品质)S(服务)C(清洁)里的细节。


QSC,是餐饮经营的根基。


QSC执行得好,为品牌带来的是高效率、有秩序的门店运作,安全卫生的操作环境,良好的顾客就餐体验,终都会表现在营业额的提升上。


而这几年,我们也见到了太多折戟于食品安全、门店卫生的品牌案例。一旦门店出现问题,企业轻则伤筋动骨、停业整顿,重则被踢出市场,从此一蹶不振......


▲某品牌后厨情况


▲某品牌门店重订QSC后后厨状态


所以,提升QSC是餐饮门店一项永无止境的工作。


我们特邀请日本物语集团首席战略顾问、观宇咨询公司创始人卢南老师及观宇咨询公司顾问李锦成老师,于8月6日-7日,在成都带来《餐饮门店QSC优化营》,带你重新审视门店QSC。


课程将为你解决这些问题:


适合中国餐饮企业的QSC包含哪些细节?


你的门店QSC还有哪些可提升之处?


优化QSC,可以为你的门店带来哪些改变?


制定了QSC,如何促使门店执行到位?


......


课程亮点 


1、加强认知:认识QSC对品牌建设的重要性


2、企业自检:找出与行业、竞对的差异,各门店执行落地的差距,同一门店的再提升之处


3、流程优化:梳理QSC、系统建立5步骤、大众点评5星打造


4、落地指导:附赠工具,现场讲解如何稽核执行效果


5、案例讲解:大量案例,挑选学员门店做调查报告


课程大纲 




讲师介绍 





卢  南


日本物语集团首席战略顾问

观宇咨询公司创始人

20年连锁餐饮从业经验

曾担任小天鹅火锅华东区总经理

江边城外集团副总裁

擅长连锁企业的战略规划及内控精细化管理





李锦成


观宇咨询公司顾问

曾就职于小天鹅连锁餐饮集团

熟悉连锁餐饮门店经营原则

为企业提供提供QSC稽核体系建立等咨询服务


课程信息 


时间:2022年3月

地点:成都、北京、上海

费用:5680元/人


适用人群:餐饮老板、创始人、职业经理人、区域经理、营运总监、店长、厨师长、前厅经理等门店管理团队.....建议老板携团队一起学习,达到认知同频。


咨询及开发票请联系:

小餐君 18510934632(微信同号)