去上海，看中国餐饮先锋阵地！

上海，全国GDP排名第一。2023年，是中国各城市GDP有2城超过4万亿，上海和北京。

2023年，上海人均消费5.49万元。稳居我国人均消费十强城市的首位。

上海，作为中国最发达的城市之一，拥有完善的产业体系、先进的科技水平和强大的消费市场。

上海餐饮，因此成为中国餐饮行业的先锋阵地，占据中国餐饮行业发展的战略级地位。

2023年，中国餐饮连锁化率提升至21%，作为餐饮加盟品牌总部的高地，上海以36%的餐饮连锁化率位居城市之首。

很多连锁巨头的总部在上海，比如，巴比馒头、正新鸡排、挪瓦咖啡……

2018年5月至2023年12月，有超过4500个国际国内品牌在沪举办首发活动，引进了首店5840家（日均2.8家），亚洲级别以上首店超过80家，数量和质量稳居全国首位。

很多国际餐饮品牌将其中国总部设在上海，比如百胜中国、麦当劳、物语集团（上海）……

一个餐饮品牌如果不在上海开店，绝不敢自称为全国性品牌。

上海餐饮海纳百川，各品类百花齐放，数量之多、种类之丰富位列全国之首。这导致了上海餐饮竞争极其残酷。

这是繁花似锦的上海，这是不卷生就卷死的上海。

从上海的餐饮竞争中突围而出的餐饮企业，仍然在上海餐饮竞争中持续增长的餐饮企业，他们一路走来所经历的故事、经验、总结，他们一路往前的战略、心力、方法，值得我们去面对面、深度学习。

学习这些行业标杆餐企的内部真经！

5月8-10日，大鱼游学走进上海，带你走进巴比食品、正新鸡排、挪瓦咖啡，江边城外、小红书、物语集团。