“数据是经营的仪表盘，是未来的发动机”

《中国餐饮报告2018》带你一边经营现在的生意，一边筹划未来的生意。”

数据承载事实、反映趋势、呈现消费偏好。

没有数据化的思维方式，所有经营行为都是盲人摸象。

| 往期回顾 |

2017年4月28日，餐饮老板内参联合美团点评历经4个多月的熬制，推出了中国互联网第一份基于海量真实交易数据的行业报告——《中国餐饮报告2017》，从美团点评的全网数据洞察餐饮纵深处的汹涌暗流，从餐饮老板内参创办4年来走访研究的上千个案例中眺望餐饮未来处的壮阔图景。

报告发布1年来，收到了近5000份来自餐饮、零售、地产、商业、资本等不同类型企业的订阅。 

他们中有：

订阅名单也在佐证，餐饮行业正在变成一个吸睛、吸金、吸星的行业，是一个高成长空间的行业，受到了大量外行业的关注。

餐饮老板内参以持续观察行业、深度研究行业、向行业输出价值为使命，自起步之初，就立志于挖掘数据能源，为餐饮行业进化持续赋能。 

《中国餐饮报告2017》收到的热情订阅及使用反馈激励着我们将每年发布一次行业报告。自2017年12月起，历经5个月数据采集、分析撰写，推出了《中国餐饮报告2018》

| 报告简介 |

除了以上专业类研究，我们还将餐饮老板内参成立5年来多方位的案例、智库连接和洞察积累与美团点评海量的交易数据相互映照，以期更清晰、更层次分明地看到行业的基本面。 

作为一家行业媒体，我们以深度接触的人肉方式在不停的逛吃、逛吃、采访、采访、调研、调研、交流、交流。 

自2013年成立以来，已研究撰写餐饮经管类文章4000多篇，观察走访企业案例1000多个，和数据平台、咨询机构、行业研究者、餐厅经营者、服务提供者建立了深度连接。 

其中，全产业链上下游的行业领军企业和新生代黑马企时是我们重点关注，很大程度上，行业趋势是由他们共同引领和塑造的。 

基于此，我们将5年来看到的行业塔基部分的“最大公约数”以及塔尖部分的“先进生产力”融入其中，努力做到既为你展示概率，也为你呈现惊喜。

在这份报告中，你将看到 

①当你每天忙于具体事务时，14万亿的餐饮市场正在发生哪些变化？ 

②在餐饮业每年70%的洗牌比例中，你的企业可能处在什么样的点位上？ 

③哪些品类在崛起，哪些品类在凋敝？你走在什么样的赛道上？ 

④哪些品牌正攻城略地，哪些品牌在黯然退场？ 

⑤消费群体发生了怎样的迁移？你有没有踩准消费升级的脉搏？ 

⑥餐饮人才基因突变，有多少同行、有什么样的同行在和你赛跑？ 

⑦餐饮迎来全零售时代，外卖做到什么程度才攀上及格线？ 

⑧资本正在哪个领域“掐尖”，你有没有摘金机会？ 

⑨技术是效率之源，效率是企业之本，有哪些技术可以帮你省时增效？ 

⑩组织力决定战斗力，你的作战系统有多大排量？

⑪供应链成底层竞争力，你将筑起多高的护城河？ 

⑫你所在城市的商业风水怎样？什么样的生态更能滋养你？