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餐饮人必读

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疫情指南

上半年财报出炉：海底捞、呷哺、九毛九盈亏背后，我总结出三个行业趋势！

相比去年同期，行业整体业绩正在回温

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市场分析

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数据分析

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连锁加盟品牌案例

快参

前天

11:09

逮虾记漳州食品工业园签约启动

近日，“逮虾记漳州食品工业园项目启动暨入驻富佳宝食品科技工业园区签约仪式”隆重举行，富佳宝食品科技工业园与逮虾记正式签约，标志着逮虾记全国第二座虾滑工厂正式落户福建漳州。据悉，逮虾记漳州工厂规划面积1.5万m²，年产能2.5万吨，预计将在2026年6月正式投产。逮虾记CEO翟岩涛表示，该项目建成后，将与逮虾记北海虾滑工厂形成全国双厂联动格局，大幅提升供货效率与市场反应速度，实现产能、效率、服务三升级。

逮虾记

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03-16

09:56

95亿身家富豪林来嵘入股西贝，西贝增资至约1.04亿

天眼查工商信息显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，新增林来嵘为股东，注册资本由约1.02亿人民币增至约1.04亿人民币。林来嵘持股比例约2.16%。公开资料显示，林来嵘为众兴集团创始人、大中矿业实际控制人，2025年以95亿元财富登上胡润全球富豪榜。

第一财经

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03-15

12:47

鸭肉冒充牛肉猪肉，刘文祥麻辣烫被查

3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”引发热议。经查，厦门、漳州等地多家刘文祥麻辣烫门店存在以鸭肉冒充牛肉猪肉、食材标准混乱、虚假宣传等问题，部分门店后厨环境较差。当晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。

人民日报

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03-12

15:23

蜜雪冰城成立四川鲜啤福鹿家酒业有限公司，注册资本5000万元

企查查显示，3月9日，四川鲜啤福鹿家酒业有限公司成立，位于成都市青白江区，法定代表人为周义博，注册资本5000万元，经营范围包括酒制品生产、酒类经营、食品生产、食品销售等。股东信息显示，该公司由蜜雪冰城股份有限公司旗下福鹿家（郑州）企业管理有限公司全资持股。

企查查

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