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2.4万人看过餐企老板内参

市场分析

从2022大众点评必吃榜看餐饮消费3个“小”趋势

从“小”看点窥探大趋势

2.9万人看过餐企老板内参

品牌战略

临近3.15，我们总结了餐饮3大雷区，6大方案

食安问题要怎么“扼杀在摇篮里”?

2.2万人看过餐企老板内参

门店运营

不打折没店庆，一个月流水翻4倍，老板惊呼“太狠了”！

火锅这么卷，2022年利润从哪来？

2.6万人看过餐企老板内参

品牌案例

补贴高达1000万！“首店经济”为啥有这么大魔力？

开主题店就能赚钱？事真不是那么简单

2.2万人看过餐企老板内参

市场分析

15㎡换来300万，无数“老司机”靠它杀向利润高速路！

面临品牌老化困境的老字号们，正疯狂围攻年轻消费者的心智。

3.7万人看过餐企老板内参

市场分析

官宣陈小春为首席巡店官，7000+的书亦烧仙草如何披荆斩棘？

这届餐饮都流行上综艺？书亦×陈小春现象级刷爆全网

3.6万人看过餐企老板内参

品牌案例

翻台率高达12轮/天，一道菜卖出100多万份，这些品牌做对了啥？

供应链“做减法”，连锁餐饮稳步拓展的终极秘诀！

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品牌战略品牌案例

背靠100万会员，这个新茶饮品牌弯道超车的运营秘诀是什么？

完整的数字化方案，才是避坑之道。

2.5万人看过餐企老板内参

品牌案例

快参

昨天

13:05

北京市优化消防管理，不限制餐饮烹饪使用燃气等明火

6月30日，北京市人民政府新闻办公室举行北京市安全生产和消防工作新闻发布会，宣布即日起在全市开展“优化消防服务护航经济发展”专项行动，并推出多项“便民利企”措施。其中明确，即日起，面向社会公众举办的文艺演出、展览展销等大型群众性活动，以及需要通过外摆摊位开展临时性促销售卖、餐饮服务、产品发布等商业经营活动，无需消防部门审批或备案。同时，消防部门不限制餐饮烹饪及传统工艺制作使用燃气、果木、炭火等明火。

北京消防

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09:46

瑞幸咖啡美国首批门店开业

6月30日，瑞幸咖啡在美国纽约同步开设2家门店，分别坐落于曼哈顿百老汇大道755号与第六大道800号，门店产品定价为2美元至3美元（折合人民币14元-22元）。据悉，开业当天顾客盈门，许多消费者通过瑞幸应用享受1.99美元（折合14.3 元人民币）的饮品优惠。公开信息显示，截至2025年3月，瑞幸咖啡在全球拥有超2.4万家门店。

新浪财经

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06-28

14:21

2025全国烤羊大赛火热开赛

6月28日，全国烤羊大赛于张家口·库伦淖尔旅游度假区火热开赛。100支来自全国各地的参赛队伍将同台竞技，展示精湛的烤羊技艺。本次大赛旨在进一步加强地方特色美食文化的交流与融合，推动烤羊技艺的传承与创新，构建全国性的烤羊技艺展示平台。大赛中，亚洲饮食业发展促进会携会员企业“日本牛家兄弟株式会社”积极参与，不仅是对中华传统烹饪技艺的致敬，更是一次“出海经验反哺本土，国际视野赋能中餐”的实践。

餐饮老板内参

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06-27

16:36

著名美食家蔡澜去世

6月27日下午，@蔡澜微博发布消息：蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，在香港离世。蔡澜是著名作家、美食家，是“香港四大才子”之一。曾担任过《舌尖上的中国》的总顾问，是世界华人健康饮食协会荣誉主席。 2018年，蔡澜港式点心首家门店在深圳开业，自成立以来连续三年登上大众点评必吃榜，目前已在全国有100家在营门店，主要分布在一线城市和新一线城市。

澎湃新闻

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