餐饮产业链一站式服务平台-餐饮老板内参【官网】

每日内参快参案例库访谈 72餐课程案例干货解读餐数对话人物

‌‌深度：2020年外卖行业的三个挑战与三个机遇

本文帮助大家避开外卖大坑，找准加速赛道，营业情况实现突破逆袭‌。

5.8万人看过餐饮老板内参

市场分析疫情指南

在2月份就盈利？怎么做到的

在餐饮界遍地哀鸿的境况下，二友居是如何实现逆势盈利的？

5.7万人看过餐饮老板内参

品牌案例门店运营

从性价比时代到价值感时代，牛羊肉品类即将再度爆发！

下一个品类风口在哪里，答案需要从食材端来探寻。

6.2万人看过餐饮老板内参

品牌案例

这里有一份复工店长激励方案（来抄作业！）

可以说，店长是推动餐企重新步入正轨最关键的环节之一。

6.6万人看过餐饮老板内参

企业管理

海外中餐厅：“疫情没有把我们杀死，我们都要自杀了！”

在国内餐厅逐渐复工之际，海外中餐厅却进入了至暗时刻。

5.7万人看过餐饮老板内参

企业管理疫情指南

内参蹲点西贝复工的一天：“为什么不赚钱还坚持营业？”

疫情期间客人能看到你为抗击疫情所做的所有努力，疫情之后，他们会更加信任你。

我企业现金流够吗？反应力和执行力强吗？凝聚力和企业文化好吗？

6.9万人看过徐振江

疫情指南

快参

09-11

17:35

淘宝闪购发布连锁餐饮“AI合伙人”

9月10日，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。会上，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎”，定位为品牌7×24小时在线的“AI经营合伙人”。该系统覆盖了开店选址、商品与供应链、客群运营、决策复盘等经营全链路。在选址与开店上，数据预估准确率超90%，新拓1万家品牌卫星店，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，复购频次提升20%。

餐饮老板内参

收起

09-09

11:50

地方菜：抖音话题曝光198亿、团购支付GMV同比增长72%

近日，抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》。2026年1月至8月，地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72%，其中短视频带动支付GMV同比增长195%，消费用户规模同比增长45%。 “看见—被吸引—下单—常吃”的地方菜消费习惯，正在抖音逐渐养成。近180天内，地方菜相关话题曝光量达198亿次，1月至8月相关搜索曝光量同比增长102%，用户30日内复购率增长36%。高销菜系榜TOP3依次为湘菜、川菜、本帮江浙菜；用户高搜菜系TOP3为云贵菜、川菜、潮汕菜。

抖音生活服务

收起

09-08

13:32

翠宏“雪域辣皮子酱”全球首发，抢占地域风味新赛道

近日，以“万亩新疆红，翠宏辣正香”为主题的翠宏第八届寻辣之旅暨雪域辣皮子酱全球首发活动在新疆拜城举办。会上，翠宏战略级新品“雪域辣皮子酱”正式全球首发。该产品灵感源自新疆本地传统辣皮子风味，核心原料依托翠宏自有基地的专属品种辣椒，从采摘成熟度到风干工艺均执行严格的产地标准。活动期间，翠宏辣业还打造了“翠宏辣集市 CHILI LAB”的场景化体验空间。据悉，翠宏在新疆布局自有种植基地约3.5万亩，核心产区集中于拜城县及周边焉耆盆地等辣椒黄金种植带。

翠宏辣业

收起

09-04

11:17

抖音生活服务快餐小吃行业峰会：交易额同比增长114%

9月3日，抖音生活服务快餐小吃行业峰会在上海举办。今年以来，抖音生活服务快餐小吃品类交易额同比增长高达114%。抖音生活服务KA快餐小吃行业负责人黄文杰介绍，平台流量和交易一体化驱动行业增长，入驻商家数量同比增幅达到155%。平台数据显示，快餐小吃类商家在抖音直播场次同比增长118%。快餐、卤味/熟食、小吃等品类动销门店环增20万家以上，炸鸡炸串、生煎等细分赛道动销门店增速超65%。同时，用户消费时段由午间与傍晚持续延展至清晨与午后，工作日下单用户数同比增长847%。

抖音生活服务

收起

热门标签